こんにちは～！
韓国小中生の日常をお伝えしている
トクタクママです。
韓国語学習用の単語＋フレーズ暗記用
フラッシュ動画も作成してます。
（ただいま一時お休み中）
先日義父母のおうちに行って、
直接育てた色々な野菜と一緒に
エホバク（韓国カボチャ）애호박
をもらってきました～！
（日本だと、ズッキーニで代用可能です。）
普通はこんなサイズなんですが、
畑でとったのでこんなに大きい
プチンゲとは日本でいうと
お好み焼きみたいなもので、
부침개 （プチンゲ）
Buchimgae／ Korean pancake
細く切った野菜を
小麦粉を混ぜ合わせたものに入れ、
パンケーキのように油で焼いたもので
西洋だと韓国ピザ（Korean Pizza)
ともいわれてます。
義母は料理がとても上手なので
義母のプチンゲレシピを
まねして作ってます。
今回はプチンゲ用の粉を使用しました。
（小麦粉でもOK!
→ 塩、片栗粉、卵などを追加）
左がプチンゲ用の粉で、
右はてんぷら用なのですが
この二つを２：１で混ぜると
てんぷら粉のおかげか
さくっと感が更に出ます！
今回はプチンゲ用３００ｇ、
てんぷら用１００ｇを
ミックスしました。
（4～5枚作れる）
エホバクはかなり細く千切りにし、
塩を適量ふって
しんなりするまで置いておきます。
（15分以上）
玉ねぎ一個とジャガイモ2個を
ミキサーでごご～とすります。
こちらを粉類とミックス
更に適度な感じになるまで水を入れて、
ちょうどいいくらいになるまで混ぜます。
今回はちょっと水が足りなかったのか、
厚めに仕上がってしまいました～！
なのでほんとピザみたいになりましたが、
味は合格だったので
まあ良しということに
玉ねぎ半分、人参半分を千切りにしたものと
先ほど塩につけてたエホバクを
ぎゅっとしぼって投入し混ぜ混ぜします。
ニラが入ると更においしいですが、
今韓国は水害の影響で野菜がとても高く、
普段100円～150円のにらが
今500円もするので今回はパスしました。
フライパンに十分な油を入れて、
じゅじゅ～っと焼きます。
裏返しにした時に、
フライ返しでぎゅっぎゅっと
押してあげるのがポイントです！
すると薄く仕上がります。
今回はぶ厚かったですけど
・・・・
ジャガイモが入っているため
もちもち感がかなり出ていて
なかなかに美味しかったです
～～～～～～～～～～～～～～
さて、
プチンゲが美味しくできたということで
仲のいいお隣さんである
「ピアノオンニ（お姉さん）」＊注
に持って行ってあげることにしました。
（注＊元ピアニストなのでこう呼んでる。）
持っていく前に電話をしてみたら、
ちょうどオンニの義理のお姉さん
（オンニの兄嫁）
が遊びに来ているということではないか！
実は5月にピアノオンニに頼まれて
DMZ（非武装地帯）関連の英語のレポートを
翻訳したことがあったのですが、
韓国DMZ（非武装地帯）について①
この時英語の最終チェックを
助けてくれたのがこの方でした！
この方は実はソウルにあるとある大学の
英語教授で、英語の文法だけでなく
哲学や神話、ソクラテス式ディベートなども
教えていると聞いておりました。
メールだけでやりとりしてたので
今回が初対面。
なのでお礼も言いたいので
ピアノオンニの家に
会いに行くことになりました 
義理のお姉さんのローズさんは
金髪の。。。多分50代半ばくらい？
端正で上品な感じの
小柄で可愛らしい女性でした。
ピアノオンニは
ドイツに10年間住んでいたので
ドイツ語はある程度できますが
英語は聞き取りはOKですが
あまり上手くはしゃべれません。
義理のお姉さんは、
オンニに毎日電話してくるほど
オンニが大好きらしいのですが、
オンニはいつも彼女の言ってる内容を
半分くらいしか聞き取れていないらしいです。
彼女の年齢も知らないといい
国籍はオーストラリアだと言ってました。
オンニは私が来てほっとしたようで
（ローズとしゃべってくれる相手が来たわ！！）
私が彼女と話しているのを
横でニコニコと聞いてました。
ローズさんは差し入れのプチンゲを
とても喜んでくださり、
ちょうど夕食を食べたばかりで
お腹がいっぱいだとのことで
「自宅に持って帰って食べるわ～。」
と言ってくれました。
「帰ってからアボガドを載せて、
ニンニクのスライスと
ピザチーズにカシューナッツを添えて
食べるつもり
うふっ」
と言っていた。
…
私には想像もつかないまさかの組み合わせ！
新鮮だわ～～！！
私は新婚当時は国籍不明な
フュージョン料理をよく作っていたのですが
そのうち夫が不満をあらわにし、
「頼むから伝統的な韓国料理オンリーで。」
という頼み（禁止令？）によって
フュージョン本能が
かなり衰退しておりましたが。。。
もともと多国籍な料理や文化が
大好きなタイプなんで
こういう人に会うのが楽しい
しかもよく話を聞いてみると…
彼女が生まれ育ったのは
南アフリカ共和国！
血筋はドイツ＋イギリス＋イタリアなどが
混ざっており、
アメリカにも16年住んでいたそう。
南アフリカ共和国出身の人は初めて会った～
…ていうか、
義理の姉の国籍も知らないピアノオンニって
どういうことなのでしょうか？（笑）
→ 天然すぎ
いくら人に関心がないって言ってもねえ
（笑）
ということで、
（私にとって）
未知の国から来た方ということで
私の他文化探索本能（スイッチ）がオンに。
「南アフリカ共和国は
白人の入植者とアフリカ人との間に
アパルトヘイトという差別制度があったが、
マンデラ大統領の登場によって
人種間の平等が訪れた。」
という一般的なことは聞いてましたが、
実際にその国の人と会って話が聞けるなんて
面白すぎる。
ということで色々とお話を聞きました～。
英語以外に公用語があり、
オランダ語と現地語を
ミックスしたようなものだとか、
人種のるつぼで、
虹が人種の多様性を象徴してるとか。
（韓国でも虹を
多文化家庭のシンボルとしています。）
ピアノオンニは、
ヨーロッパでは虹はゲイよ！
と言ってましたが。
遅い時間帯だったので1時間あまりしか
お話しできませんですが、
久しぶりに新しい文化に触れて
私の文化探求欲が
少し充足されたひと時でした
（最近はブログを通して
色々と世界が広がり楽しいです
）
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さて、今日はBTSの新曲が午後1時に
Youtubeにて世界同時ライブ公開されました。
息子がBTSファンなので、
1時に合わせて新曲を鑑賞。
息子がこんな約束をしました。
「今回BTSの新曲が1日以内に
1億Viewを達成したら
フライドチキンをおごる！」
とのことです。
イェーイ 
はっきりいってBTSの1億View突破と
息子のチキンに何の関連性もないのですが…
ただ単にチキンが食べたいだけだよね（笑）
ということで、
1億View突破することを願ってます。
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