つづいて、大人用の紹介です。
といっても大人用の料理は作ったのはケーキだけといっても過言で無いのですっ
お寿司はとって、からあげ、お造り、鯛は義両親ｻﾝが作って持ってきてもらいました
私が作ったのはサラダだけ
その他、赤飯＆お餅も持ってきてもらっていつもながら感謝いたします
ありがとうございました。
そして、そして、こちらが一番の気合の作品
製菓専門卒業、製菓衛生師取得の腕の見せ所です
じゃじゃ～ん
いないいないばぁ！のキャラケーキ
メインのケーキは、前日にｽﾎﾟﾝｼﾞを焼きました。
ｽﾎﾟﾝｼﾞは前日に仕込んで、ﾗｯﾌﾟに包んで保管して置く方がしっとりします
ｽﾎﾟﾝｼﾞは３枚にｶｯﾄ。
１段目（下）にイチゴとホイップを挟み、２段目（真ん中）はホイップのみです。
キャラチョコは、チョコなので、冷蔵庫保存しとけば大丈夫なので、３日前からこつこつと色塗り？しました。
キャラチョコ ←★こちら参照★
初めて作ったｹﾄﾞ、もっと簡単と思ってたけどちょっと、難しかった。
すぐに溶けるのと、縁が割れてしまったりもあり修正したりしました。
食紅は、ｽｰﾊﾟｰで売ってるのは、○色○号とかおもっきし着色料で気になったので、こちらで見つけた物を使いました。
どうせまだチョコだし、かーｸﾝは食べれないけどね
でも、黄色がうまく出なかった…。
天然由来の色粉天然植物や海藻由来の食用色素 赤・黄【halloween】【koryopw】
生クリームは私の気に入ってるこれを使いました。
めっちゃ量多いけど…。
４２％の少量の売ってないし、どっちにしろｽｰﾊﾟｰで買っても、２００のじゃ足りず、２つは確実に買わなくちゃなので…。
半分くらぃ残ったのでｺｰﾋｰのミルク代わりにしたり、ﾛｰﾙｹｰｷ作ったりで消費します。
生クリームにちょっと入れるのは、こちら。
ちょっと入れるだけで風味が全然違うと思う。
コアントロー 50ml
ｽﾎﾟﾝｼﾞに塗る、シロップにはこちらを使います。
水とグラニュー糖とこちらを沸騰させてアルコール飛ばして、ｼﾛｯﾌﾟを作り、生クリームを.ナッペする前にｽﾎﾟﾝｼﾞにしっかり全面に塗ります。
デミセックブランデーVSO 200ml
お誕生日プレートはこちら。
私、字をデコペンで書くの下手です…
ﾌﾙｰﾂのつや出しはこちらです。
ナパージュニュートラル 150g
ろうそくは１００均一です。
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まだ食べれないかーｸﾝは触りたくてたまらんかったようですが
大人のケーキ、植物性ならまだしも、特に乳脂肪の生クリームはまだまだ早すぎ
チョコもダメ～
といいつつ、一口だけケーキあげたらベーって出しました。
大人には好評で、ｽﾎﾟﾝｼﾞもしっとりふわふわで、とっても美味しくできたと思います
無事にイチゴが手に入ったのが一番よかった！！
ｱﾒﾘｶ産イチゴは固めだけど、中に挟んでるのは、生クリームに挟まれてるし、薄いので、固さも感じませんでした。
チョコは私１人でいただきました
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