コマイ（魚）

体長によってゴタッペ（幼魚）、コマイ、オオマイ（大型魚）と呼び名を変える場合もある。氷下魚の由来は厳冬期に氷を割って漁獲（氷下待ち網漁）したことから。

（ウィキペディアより）





干物購入（１パック￥１２８０はちよっとお高めか・・・量少ないし）



そのままやあぶってで食べたら固かったんで、



数時間水に漬けてみたら、けっこう戻った。



しかし、その水捨ててしまったのが失敗だ。(Ｔ▽Ｔ;)


出汁が塩からいかと思い捨ててしまった。



その戻し汁で炊けばよかった。



味薄めで炊き始めたけど、煮詰まり濃い～味に。

量少ないなーと思ったけど、濃いから少しでご飯いっぱい食べれる。



棒鱈の煮もののようなかんじ。



次回は１晩漬けて、戻し汁で炊いてみよう。