老廃物を排出するためにも、腹持ちを良くするためにも、食物繊維が含まれる食材を積極的に取り入れることにしました。といっても、平日の私は昼・夜は外食です。

というわけで、朝食に寒天を食べることにしました。元々、あんみつとかところてんとか大好きなので、自分に向いてそうだし(・∀・)

原材料が海草（てんぐさ、おぐさ）１００％でなくて澱粉が入っているのは避けようと思い、棒寒天を購入。商品の裏に書いてある通りに、水で軽く戻した後に鍋で水と一緒に煮て、容器に移します。うちにあったちょうど良いサイズのタッパーが、耐熱温度90度だったので、ちょっと冷ましてから鍋→タッパーに移しました。

寒天の溶け残りとか気泡とかいっぱいあるけど気にしない！（写真でわかるかな？）
因みに、この段階では寒天と水以外には何も使っていません。

１晩冷蔵庫で冷やすと固まるので、タッパーの中で賽の目に包丁をいれます。
１食分を器に盛り、フルーツや蜜をトッピングすればＯＫ。
今週は、サニールージュという皮ごと食べられる種無しぶどうと、メープルシロップを少し垂らして頂きました。

寒天には砂糖とか入れなくても美味しいです

ぶどうの酸味と甘みがとっても合います。
甘みはぶどうだけで十分なので、メープルシロップは垂らさなくても良いのだけど、垂らした方が風味が出て飽きません。（つまり、風味出し程度に加えれば良い。）

というわけで、今週の朝食は

　スープ、寒天（ぶどう入り）、豆乳、お茶

だったのですが、寒天のお陰か、腹持ちが良くなってお昼前に間食をしなくなりました。
お通じも良くなったし、良い感じでデトックスできています。

寒天＋ぶどう