今夜一発走ればGW突入です。

TOYOTA絡みはラインストップ等でもうすでに連休に入ってる仲間もたくさんいますが、僕も今夜を乗り切ったら仲間入り出来そうです。

それにしてもこんなに予定のないGWってのは初めてかもなf(^^;

本来なら嬉しくてしゃーない筈なんだけど、やっぱりテンションが上がりませんね。全く先の見えないこの状況はいつになったら落ち着くんだろう。

さてさて、先週末は予定通りあんずと一緒にカレーを作りました。

まずは必要な食材を調達しにイオンでお買い物。

ママと一緒によく来てるだけあって、あんずは何処に何があるのかよく知ってるので、サクッと揃える事が出来ました。

僕がキッチンに立つ時は呑みながらが基本。

なのでツマミもしっかり購入。ザーサイめっちゃ好きｗ

帰宅したらすぐに料理の準備。

MIL-SPEC NYLONを使用したワンオフの戦術的前掛け。

ORDNANCE製「タクティカルエプロン」を装備して準備完了。

煙にこだわって作ったウチのチームパッチ。

ミリチームのみんなとも暫く会ってないけどみんな元気かね？

とりあえずは今も昔もデクスターリスペクト！

キッチンドランカーって言葉は自分の為にあるような気がしてならないのです。

この芋はね、アサちゃんから以前頂いた焼酎なんだけど、瞬殺で半分無くなりましたｗ

アサちゃんありがとね。すんごい美味しかったです。

ツマミに買ったザーサイも大当たり。めっちゃ美味いでやんのｗ

野菜の皮剥きはあんずの担当。

僕の作るカレーには、ほうれん草が欠かせません。

別でみじん切りにした玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めたら、

次は肉に軽く火を通して焦げ目をつけてやります。

前回が豚肉だったので今回は牛肉を使いました。安かったしね。

そしたら鍋に移して、空いたフライパンで数種のスパイスと共に野菜にも軽く火を通します。

野菜も鍋に移したら、鍋に水を張り煮込んでいきます。

アクをしっかり取るのは料理の基本だと昔母上から習ったので、アク取りはあんずに任せて僕ちゃんはグビグビとｗ

BGMには僕のプレイリストからオフスプリング。目の前には美味しいお酒。たまにやる料理ってなんでこんなに楽しいんだろうね(о´∀`о)

ニンジンやジャガイモに火が通ったら、IHの電源を落としてルウを溶かしていきます。今回はこの3つのハイブリッド。数種類のルウを混ぜるのが自分流なのです。

最後に弱火でコトコト煮込んでだら、夕食まで寝かせて味を馴染ませて完成です。うむ、超かんたんｗ

ママが仕事から帰宅したらやっと夕食。我ながら美味しくできました。

ママにほうれん草がワカメみたいで嫌だとかディスられたので今度はペーストにして入れてやろうと思います。

って事で次回作は緑色したルウのほうれん草カレーに決定だな。

さぁ次は何を作ろうか。

凝ったものは作れないので、お好み焼きでも作ろうかな。久しぶりに餃子もいーなー。

暇を持て余す予定のGWはずっとキッチンで何かしら作ってそうな気がします(*´ω｀*)

週末カレー曜日