らくです(^-^)/
立秋も過ぎたので…
3月から仕込んでた「手作り麦味噌」
を袋詰めしました～*\(^o^)/*
ええ感じ♪
総量5・5キロで予定量ピッタリ(^-^)v
そして、そして～♪
嬉しいことに味噌作りの「副産物」
の「味噌たまり」って言う物も
ペットボトル一本分も出来ました～*\(^o^)/*
最初、ふたを開けた時は正直ビビリましたけどね (*^_^*) 笑)
なんだ？？
ってね（≧∇≦）笑笑)
五月に一度「天地返し」したのに…
めっちゃ溜まってる～（≧∇≦）‼️
調べてみると…
たまり醤油みたいな物らしくって、
実際に、この「味噌たまり」だけを販売しているサイトもあります(^-^)/
めちゃお得！
何に使おうかなぁ～♪
やっぱり先ずは刺身か？
まっ、またいろいろ調べて、また使った感想を書いてみたいと思います(^-^)/
味噌作りもこれで2年目の二回目
失敗も無く作ることが出来ました(^-^)/
来年の春は早目に「寒仕込み」でジックリと発酵させてみようっと(^-^)/
それから…
三年かけて作る、例の味噌にも挑戦！
してみようっと*\(^o^)/*
さて今夜は念願だった手作り味噌で
暑い夏にピッタリな
「冷や汁」
作ってみようっと(^-^)/
これにて、今年の「夏の手仕事」は終了します。
次は冬前に仕込む「冬の手仕事編」やな^o^
to be continue…