フェルミエを通りかかると、）買わずにはいられません。
当時、胃腸風邪の病み上がりで悲惨な状況を経たばかりではありましたが、
チーズを買いたいと思う、我ながら殊勝な食欲・・・
つい最近まで、「ゴルゴンゾーラ ドルチェ」づいていた私ですが、
今は白カビ系のダブルやトリプルクリームの、まるでバターのようなチーズに
はまっています。
というようなことを伝え勧められたのがこちら。
「ロベール ピエール」 牛乳でイルドフランスのもの。
濃厚ｸﾘｰﾐｰと同時に、塩味もそれなりにありました。
イメージの範囲内で、喜ぶ。
そしてもうひとつがゴルゴンゾーラとマスカルポーネが
交互に重ねてある「アリ」。
アリというのは生産者（社）の名前で、「ゴル・マス」という名が一般的でしょうか。
美味しいニュイサンジョルジュとともに。
料理教室で登場した「タラゴン」（ハーブ）を探し回りました。
T急はない、Dエーもなし、クイーンズIもない～～
紀ノ国屋にはありました。最近面白みがいまいちと遠のいていましたが、助かりました。。
タラゴンは他にない上品な香り、レストランの香り。
お教室の復習で、ハーブバターを作り
ガーリックトーストを。夫は「まるでビストロからデリバリーした味だ」とかなり好評。
ハーブ香が豊かでややボディのあるサンセールとともに。
あ、これも紀ノ国屋で購入したやつだ。
赤は、タラゴンとともに買い物カゴに入れたこちら。
自分で買ったイタリアワインは何年ぶりだろう・・・
■エリオ フィリッピーノ
ランゲ DOC ネッビオーロ
ピエモンテの保守的な作り手のようです。
決して軽くなく、でも飲み疲れない、求めていた味。
今年春に、「アマローネ」を飲んで以来イタリアにシフトしつつある私です。
これまで没頭していた渋旨のブルゴーニュ、もちろん美味しくいとおしくはありますが、
タンニンの余韻がすっきりで、程よいボリュームだと
今のところ北イタリアを好む傾向にあります。
コストパフォーマンスも◎
サンマルセラン、というフレッシュの部類のチーズとともに。
お久しぶりです！
このところ忙しくしていて、体調がさえなかったり、旅行へ行ったり・・・矛盾していますが、そういう生活なわけです（笑）
さてさて、４月に復職して以来、アクセル全開でここまでやってこれたぁと思うと同時に、この暑さにバテ気味だったこの頃、無事避暑計画遂行。小淵沢のリゾナーレ へ３泊し、カーチャン業務完全解除。現地は、程よく涼しく、八ヶ岳は美しく、ワインも高原野菜も美味しく、極楽でした◎
ああ、楽しく幸せな時間はなぜ一瞬なのでしょうか。
本ブログ（いちおうワインブログ。）に相応しい内容としては、茅ヶ岳や牧丘のワインを飲んだこと。
一泊目は、ホテル近くのイタリアンにて、中央葡萄酒（ミサワワイナリー）の茅ヶ岳シリーズを白・赤といただく。両方カジュアルなワインで、軽く冷やして美味しい。
二泊目は、ホテルのレストラン「オット・セッテ」にて、好きなだけ飲んで良い、という夫の寛大な了解のもと、
一杯目に、キザン（勝沼）の甲州種のスパークリング。
こちらのレストラン、モダンフレンチに近いものがあり、いろいろな食材を使い、見た目にも美しくおいしい料理の数々でした。（看板としては、イタリアン）
↓これが前菜。約３０種類の野菜を使ったもの。目を凝らして見てもらうと、ひそかにウニやサーモンや繭状になった魚のフリットが。
そのあとにフォアグラがきて、パスタです。
我々がワインに料理に１００％没頭できるよう（笑）子どもの託児サービスがあることが有難いサービスでした。
我が息子・風林火山は、親に似て日常より脅威的な食欲につき、託児所で与えられる「もぐもぐセット」では足りなく、嗚咽が微かに聞こえた気もしたけど、その後に、小布施ワイナリーのシャルドネ、それから今回１番の発見であった、四恩醸造という割と新しいワイナリーの白と赤それぞれハーフをいただき、それらに夢中だった我ら夫婦。
リストは、山梨・長野を中心に日本ワインがかなり充実していて、今回四恩を選んだのは、なんとなくという偶然の下、かなりテクニックのある甲州に、深みのあるメルロ＆カベルネの赤に、偶然がこんなに美味しくて良いのか、と嬉しくなってしまいました。
料理のメインの画像を失念。。ローストビーフ、大変美味でした♪
帰りは、今をときめく某ワイナリーのある「津金」を通過し、「おいしい学校」という名の道の駅などに寄って都内へ戻る。驚くほど畑だらけの広大な田舎。
我がお里も相当田舎ですが、田舎の規模が違う
ちなみに、食事時間以外でも、山を眺めながら、こういう時間もありました。
「マイナス２℃のスーパードライ」。
