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購入した備蓄米を食べ切った！
備蓄米は、少し水分量が少ない感じがしたので、水を若干多めに炊いていた！
特に2024年度産のお米と違和感なく、遜色もなく美味しくいただけました✨
その備蓄米も無くなったので…
カルロース米を購入してみた！
若干粒が細長い感じで、研いだ時の手の感触的には軽い感じがした！
で、少し多めの水分で炊いてみた！
炊き上がったご飯の香りは、特に違和感なく日本米と変わらない感じがしました♪
さて、実食！
ん？うん？…
日本のお米とは違って、サッパリとした感じ！
もっちり感はなく、パラパラとほぐれる感じ！
カレーライス🍛やチャーハン、パエリア🥘に向いていそうな食感だった！
…さて、このお米…どう調理していくべきか🤔
白米で食べるには、ちょっと食感が…でも、なんか…懐かしい食感のような…1970年代に食したことがある古米のような食感と味だ！
そういえば、昔は古米にもち米を少し混ぜて炊いていたわね！
もしかしたら、もち米を少量混ぜて炊いたら、美味しくいただけるかしら🧐
今後の食糧難を想定して、いろいろ試しておこうかな…さぁ、カルロース米を美味しく食べるための研究をしようっと！
金額的に余裕がなく、お米を購入するのであれば、私的には備蓄米の方が良いわね✨