海外の友人の家に行った時、必ず日本食を作ります。
キッチンを借りて作っていると
友達の友達がきて、新しい出会いの時間になったり
一緒に作ったり。
初めて食べる日本料理だったり。
何度も旅する中で、
キッチンで過ごす時間が大好きになりました。
考えてみたら、小さいころ
母や祖母が、季節ごとに作る料理を
台所で見るのが好きでしたし、いい匂いがすると、台所をのぞいてみたり
そしていよいよ、今年は手伝えることになった時
わくわくしていたのが忘れられない思い出になっています。
旅をしているような
出会いがあるような
自然と集まる台所のような
そんな文化サロンが作りたくて
色々と準備をしています。