梅ちぎり会2026

こんばんは

昨年、初めてうかがった北郷梅林園さま。

完全無農薬、無消毒の南高梅1200本

今年も行ってきました

検索したのが遅くて、最終日の今日、なんとか間に合いました。

小雨降り足場が悪い中、梅を探し、採って、

子は靴が汚れた、手が汚れた、早く帰ろうとうるさかったですが(笑)

3.2キロ収穫してきました

今年は、

梅干し、梅ペースト、梅シロップ

作ります

梅ペーストは梅500gに大さじ3の水を鍋に入れてグツグツ煮込みました。

YouTubeを参考に。

アヲハタの瓶が活躍～

１個分できました。

料理に使えるといいなと思ってます。

梅干しは梅1キロで仕込みました。

サントリー天然水が活躍(笑)

梅見えなーい

梅シロップは梅1.7キロ使いました。

良く混ぜよう。

今年は梅を駄目にすることなく使いきれました。

追熟したかったけどね。

梅ダージリンのリベンジもしたかったけど、完熟梅手に入ったら考えよう

うまくできるといいな

お読みいただきましてありがとうございます