今年の氷はじめ

 

今年の「氷はじめ」は、

四条河原町の永楽屋さんにて、レモンのかき氷になりました。

ふわふわの氷の上に、たっぷりのクリーム。
別添えのレモンソースを少しずつかけながら食べると、
甘さの中にきゅっとした酸味が広がって、
夏がようやく始まったような気がしました。
 

忙しい毎日でも、
季節のものをひとつ味わうだけで、
暮らしの景色が少し変わります。

「今年もかき氷を食べたなあ」
小さな出来事ですが、
不思議と心がほどける時間でした。
 

ひとりで過ごす時間は、
何か特別なことをしなくてもいい。

冷たい氷をゆっくり味わって、
温かいお茶をひと口飲んで、
今日は少しだけご機嫌で帰ろうと思える。

それだけで十分な日もあります。

こんなふうに季節をひとつずつ拾い集めながら、
ご機嫌に暮らす方法を研究することが、目下の私の楽しみなのです。


今年の夏も、無理をしすぎず、
ちゃんと涼みながら過ごしていこうと思います。

【月曜日の研究結果】

季節のはじまりは､大きな出来事よりも

「今年もコレを食べた」という小さな記憶から始まる

自分を取り戻す時間

今日もお暑い中、喫茶ヒトクチヤにご来店いただき、

ありがとうございました。　　

このところ、

「元気になりました」

そんな言葉をいただくことが多くなりました。

もちろん、とてもとても嬉しいのですが、
誰かを元気にししなければ！!と

特別強く使命感をいだいているわけではありません(苦笑）

  

元気がない日もあります。

何もしたくない日もあります。

誰だって、そんな日があります。

 

 ※大人気のスイカとアールグレイのフローズンスムージー

私が作りたいのは、
「元気になる場所」ではなく、
自分を取り戻せる場所。

そんなお店です。


暑い夏の日。

外を歩くだけで体力を奪われ、
人混みや予定に追われ、
気づけば呼吸まで浅くなっている。

そんな時、
冷たい飲み物をひと口飲んで、
静かにごはんを食べる。

ぼんやり窓の外を眺める。

何もしない時間を過ごす。

たった一時間でも、
少しだけ本来の自分に戻れることがあります。

それは、特別なことではありません。

おいしいコーヒーや、
丁寧に作ったごはんも大切だけれど、
それ以上に大切にしたいのは、
「ここでは急がなくてもいい。」
そう思っていただける空気です。
 

お店を始めてから、
たくさんのお客様と出会いました。

本を読まれる方。
お友達とおしゃべりに花を咲かせる方。
何もせず、ただ静かに過ごされる方。

そんな姿を見るたびに、
喫茶店には、
人を変える力ではなく、
人が自分に戻る時間を守る力があるのかもしれない。
そんなふうに思うようになりました。

明日も京都西陣のはしっこの小さな喫茶店で、
そんなひとときをご用意してお待ちしています（＾＾）

喫茶ヒトクチヤ

―――――――

【営業日時】
木・金・土・日
12:00–17:00（L.O.16:30）

夜喫茶
金・土・日
17:00–21:00
※お昼のメニューは16:30まで

―――――――

木曜日から日曜日、小さなご褒美をひとつ

今週も本日木曜日から日曜日まで営業いたします。

そして今日から、

プレートランチをご注文の方限定で、

小さな楽しみをひとつ増やしました。

食後のミニパフェです。

 

甘いものが少しだけほしい日もある。
そんな日ってありますよね。

だから「ちょうどいいご褒美」を作ってみました。


ランチを食べて、
コーヒーを飲んで、
最後に小さなパフェをひとつ。

それだけで午後が少しやさしくなる気がします。

 

ひとりで過ごす時間は、
特別なことをしなくてもいい。

季節のスープを味わって、
野菜を食べて、
食後に少し甘いものを楽しむ。

そんな静かな時間も、立派な自分時間です。

『ひとり時間研究所』では、
「ひとりの時間を少し豊かにすること」を研究しています。

今週の研究テーマは、
小さなご褒美は、人を少し元気にする。

暑い毎日ですが、
涼しい店内でゆっくりお過ごしください。

今週も、お待ちしています。

<今週のメニュー>
【プレートランチ】
「豚ヒレ肉の白ワイン煮・レモンバターソース」
・かぼちゃとコーンの冷たいスープ
・プチトマトのフジッリ
・ポテトサラダ
・自家製ピクルス
・季節のラペ
・グリーンサラダ
・フォカッチャ

【季節のフルーツドリンク】
「スイカとアールグレイのフローズンスムージー」

【今週のおやつ】
・バナナブラウニー

【限定おやつ】
・桃のプレミアムパルフェ(そろそろ最終！)
・プリンアラモード
(人気No.1の昔ながらなプリンを取り囲む季節のフルーツと小さなケーキ、
２種のアイス)

喫茶ヒトクチヤ

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【営業日時】
木・金・土・日
12:00–17:00（L.O.16:30）

夜喫茶
金・土・日
17:00–21:00
※お昼のメニューは16:30まで

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自分の足元の暮らしを誠実に

先週も喫茶ヒトクチヤにご来店くださいまして、

まことにありがとうございました。

月曜日は、お店がお休みです。

朝は少しだけゆっくり起きて、
植物に水をあげて、
冷蔵庫の残り野菜で、ごはんを作る。

そんな、特別でも何でもない一日です。

以前の私は、
もっと先のことばかり考えていました。

売上のこと、
将来のお金のこと、
親のこと、
体調のこと。

頭の中はいつも少し先へ、少し先へ。

でも最近は、
「今日できること」を丁寧にやる方が、
心が静かになることに気づきました。

掃除をすること。
コーヒーを淹れること。
母のところへ顔を見に行くこと。
できるだけ義父と一緒に食事を摂ること。

どれも小さなことですが、
小さなことをおろそかにしない暮らしは、
思っていたより自分を支えてくれるようです。

（歳を重ねてやっと気づきました・・・＾＾；）

「ひとり時間研究所」と言いながら、
研究しているのは特別な過ごし方ではありません。

・ひとりでいる時間に、自分の足元の暮らしをちゃんと見ること。
・誰かと比べるより、昨日の自分より少しご機嫌でいられること。

そんなことを、ゆっくり研究しています。





明日からまた、今週のメニュー考案、買い出し、仕込みが始まります。

派手な毎日ではないけれど、
この小さな暮らしを誠実に積み重ねていくことが、
今の私にはいちばん大切な仕事なのかもしれません。




【今日の研究結果】
自分の足元の暮らしを誠実に。

新しい棚が届いて、お店の景色が少し変わりました

お店に新しいアクセサリーのディスプレイ棚が届きました。

ガラスのショーケースと木のぬくもり。
ずっと「作品が心地よく見える場所」を探していたので、箱を開けた瞬間にうれしくなりました。

アクセサリーは、小さなものです。
でも、不思議と気持ちを整えてくれる力があります。

今日はどれをつけようかな、と選ぶ時間。
鏡を見て、少しだけ背筋が伸びる瞬間。
そんな小さな変化を、私は大切にしたいと思っています。

喫茶店を続けながらアクセサリーを作っているのも、どちらも「自分を取り戻す時間」につながっている気がするからです。

コーヒーを飲んでほっとする時間も。
お気に入りを見つけて少し気分が上がる時間も。
どちらも暮らしを少しやわらかくしてくれるものだと思っています。


お店に来られたら、コーヒーと一緒にゆっくり眺めていただけたらうれしいです。

今週も､小さな喫茶店OPENです

暑い日が続いています。

外へ出るだけで体力を使うこの頃、

「今日はずっと家にいようかな」

照り返すお日様を見つめるとそう思ってしまう季節です

それでも､小さな喫茶店は、

今週も木曜日から扉を開けています。

今週のプレートランチは

「真夏のごちそうプレート」

・きのことベーコンのキッシュ

・ガスパチョ

・かぼちゃと豆のサラダ

・なすとブロッコリーのレモン

・季節のラペ

・3色ピクルス

・グリーンサラダ

・フォカッチャ

旬の野菜を少しずつ、

スープやサラダを添えて、

ゆっくり召し上がっていただけるようにご用意しました

食べ終わった後「美味しかった」と言っていただくのは、

もちろんとてもとても嬉しいのですが、

「少し気持ちが軽くなった」

「元気出てきた」

そう思っていただけたら、

何より嬉しいです。

窓から差し込む光、

静かに流れる時間、

珈琲の香り。

誰かとおしゃべりする方も、

お一人で本を読む方の

ただぼんやり過ごす方も。

この店では、

それぞれの時間が流れています。

忙しい毎日の中で、

ほんの一時間だけでも、

自分のための時間を作る

毎日いろいろなことがありますが、

 温かいものを食べて、

少し休んで、 また明日を迎えられたらと思います。 

今週も、小さな喫茶店でお待ちしています。

喫茶ヒトクチヤ

―――――――

【営業日時】
木・金・土・日
12:00–17:00（L.O.16:30）

夜喫茶
金・土・日
17:00–21:00
※お昼のメニューは16:30まで

―――――――

月曜日の研究ノート

先週も喫茶ヒトクチヤに

足をお運びくださいまして、まことにありがとうございました。

月曜日～水曜日。
喫茶はお休みいただいてます。

「お休みだから、ゆっくりできる？」わけではなく、

施設にいる母のところに顔を出したり、

家の用事で買い物に出かけたり、

早くも仕込みの準備をしたりと、
気がつくと、一日があっという間に過ぎてしまいます。

それでも、この日は少しだけ気持ちを切り替える日。

今日はまた素敵な出会いがありました。

お使い途中で､偶然通りがかったところで、

素敵なお店を発見！
 

お店の前に胡蝶蘭が並んでいたのて、

開店されたんだな・・と思って自転車で通り過ぎたのですが、

「喫茶」「OPEN」の文字に惹かれて､くるっと方向転換。

自転車を止めようとしていたら、

中から素敵なマダムが「どうぞ～♪」とお声を掛けてくださって、

お邪魔させていただきました。

「日月舎」さん

あの有名なカフェデコラソンさんにいらした方が独立されたお店。

（月）～(木）は奥様の喫茶部、

土曜日は、ご主人様が古本部、

すごく居心地のよいセンス溢れる空間で、

とっても美味しいアイスカフェオレと自家製のアイスクリームをいただきました。

落ち着いてらして上品な素敵マダム♡

ああいうひとになりたい

もちろん私の方が年上なのですが、

どうして私はいくつになってもこんなにガサガサしてるのだろう・・・(苦笑）

沢山お話しさせていただきありがとうございました。

ほんの30分でも、
「自分のための時間」をつくるだけで、
また一週間を気持ちよく始められる気がします。

つい「暑い、暑い」と言いながら過ごしてしまいますが、
アイスコーヒーがおいしかったり、
風鈴の音にふと足を止めたり、
夏にしか出会えない景色もあります。

今週は、どんな小さな「ご機嫌」が見つかるでしょう。

そんなことを考えながら、
今日も自分時間を少しだけ。

みなさんも、どうぞよい一週間を。

【今日の研究結果】
30分の気分転換は、一週間のご機嫌をつくる。
 

猛暑とチーズケーキとコーヒーと

暑い日のアイスカフェオレと、
いつものチーズケーキ。

特別な組み合わせではないけれど、
「今日はここで少し休もう。」
そんな気持ちで選んでくださる方が多い気がします。

 

毎日いろんなことがあるけれど、
コーヒーをひと口飲んで、
ケーキをひと口食べて、
少しだけ肩の力が抜ける。

そんな時間があれば、
それで十分な日もあります。
そんな時間をご用意してお待ちしています。

プレートランチ
「夏野菜グリル＆ハンバーグ」は、
本日まで。

今日もよろしくお願いします。

―――――――

【営業日時】
木・金・土・日
12:00–17:00（L.O.16:30）

夜喫茶
金・土・日
17:00–21:00
※お昼のメニューは16:30まで

―――――――
 

シトラス・スカッシュ

7/24(金)
お会いする人､みな口々に、暑いですねぇ、

としかいいようのない毎日です💦💦
 

熱を持ったカラダにオススメの
今週の季節のフルーツドリンク
「シトラスコーディアル」

国産レモン、オレンジ、ライムに、レッドグレープフルーツもプラスして、

ハーブと共に漬け込んだ自家製コーディアルシロップを使った爽やかスカッシュ。

身体の中から整いますように。

プレートランチは、
「夏野菜グリル＆ハンバーグ」

昨日は早々に完売しましたので､本日もしっかりご用意しております。

いつもの自家製スパイスドライカレー、

フォカッチャサンド、

チーズケーキやカスタードプリンもご用意して、

店内ひんやり過ごしやすくして、お待ちしております。
 

金曜日なので17時からは夜喫茶もOPENします♡

まかないデリは「無水調理の魯肉飯」お楽しみに

<今月の営業時間>
喫茶ヒトクチヤ
平日 15:00~21：00
土日12:00 ~17:30まで
 
土日は昼喫茶営業終了後
夜喫茶ヒトクチヤ
18：30～22：30頃まで
 

大暑

7/23(木)おはようございます。
 

本日は、二十四節気の「大暑」。
一年で最も暑い日ということですが、本当にそう
どうぞお越しくださいねと気軽に言い難いお天気ですが、

店内ひんやり整えてお待ちしております。

暑い中、わざわざ足を運んでいただくお客様に感謝の意を込めて、

いつもよりもさらに贅沢プレートを仕込んでみました^_^
 

【今週のプレートランチ】
「夏野菜グリル＆ハンバーグ」
・冷たいコーンスープ
・ツナとズッキーニのサラダ
・キノコのバルサミコソテー
・３色ピクルス
・季節のラペ２種
・グリーンサラダ
・フォカッチャ

そのほか今週のメニューは・・・

季節のフルーツドリンクは、
「シトラスコーディアル」
国産レモン、オレンジ、レッドグレープフルーツ、

ライムとハーブを漬け込んだ自家製コーディアルシロップでつくる爽やかドリンクを。


【今週のおやつ】
・みんな大好きクラシックバナナケーキ(チョコチップ入り)
・米粉のサブレ
・カスタードプリン
・チーズケーキ(木曜日14時以降)


【限定おやつ】
・桃のプレミアムパルフェ
(今週は、自家製桃アイス入り♡)
・プリンアラモード


いつもの自家製スパイスドライカレー、フォカッチャサンドもございます
今週もよろしくお願いします。

<今月の営業時間>
喫茶ヒトクチヤ
平日 15:00~21：00
土日12:00 ~17:30まで
 
土日は昼喫茶営業終了後
夜喫茶ヒトクチヤ
18：30～22：30頃まで