皆さん、鶏肉販売のからくりは知ってますか？…
鶏肉販売するにあたって、大体の鶏肉販売してる場所では、鶏ももが圧倒的に販売比率が高く、売れ行きが悪く一番最後まで売れ残るのが胸肉です。
鶏肉販売店、スーパーも様々な工夫して鶏むね販売促進するのだが売れ残るのがほとんどで廃棄処分とロスを出すことになるのが宿命…
鳥芳豊中蛍池店も鶏むね販売方法は、鶏むね販売以外にチキンカツ、焼き鳥、から揚げ、焼き鳥つくね串、鳥刺し、鶏むねたたき販売販売という鶏むねでも売れやすくなるように工夫して販売してますが？
しかし、
鳥芳豊中蛍池店は朝びき地鶏捌きたての生肉鶏肉販売から鶏むね販売という新鮮と美味しさから結構ホント！朝びき地鶏の鶏むね販売が好調で鶏もも販売スピードと比例して売れてくれるから廃棄処分したこと無し！！
最近はむしろ！！鶏むね販売の方が売れ行きスピードが速いから、仕入先から朝びき地鶏の胸肉仕入れるほど！
鳥芳豊中蛍池店の鶏むねは鳥刺しと鶏むねたたきとして生食用鶏むねの刺身販売してるだけじゃなく、焼肉ではレアな焼き加減で美味しく食べてもらう、鍋では鶏むねを薄切りして鍋の中て胸肉を泳がせてしゃぶしゃぶってのも流行…
焼き鳥、鍋では、大人気の焼き鳥、鍋にも利用する鳥芳手作りのつくねがあるけど、原料は朝びき地鶏捌きたての生肉鶏むねミンチ100%で手作りしたつくねだから美味しいのは当たり前です。
この近辺でもから揚げ専門店とから揚げ弁当屋も営業しているけど、それらのから揚げの鶏肉はブラジル産始め外国産と国産の若鶏ブロイラーじゃないとコストがかかるため地鶏などは使ってないでしょう？
ジューシーで柔らかくて美味しい鳥芳豊中蛍池店の朝びき地鶏の鶏むねから揚げは、そこらのから揚げ屋とは違う美味しさだから来店したら一度食べてみてね。
電話予約注文受付
鳥芳豊中蛍池店0668552837まで
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