新緑のピスタチオ&桜チャバタをご指導いただきましま

久しぶりの投稿です。

昨日、東京新宿区のようこそパン教室「Sunrich Lemon」への高山 真弓先生に自宅に来ていただき、レッスンをしていただきました。

新緑のピスタチオは、今回 違う食材を使用しました。もりもりに抹茶あんを入れましたが、見た目もきれいで美味しくできました

桜🌸チャバタは、高加水パンがこんなに簡単なの⁈とびっくりしましたもちろん高山先生のパンですから、桜の風味がステキで、もちもちのパン＋味はGood！

先生が持ってきて下さったパンと比べると、私のパンは塩気がありました同じ分量・レシピでも、作り手や環境が違うと、こんなにも違うのねと感じたと同時に、だからパン作りって楽しいよねと思いました。

いつもですが、今回もパンだけではなく、教室運営や環境整備、お伝えする者としての心構えなど、細かくご指導いただきました。

高山先生、どうもありがとうございます。