"お料理☆"というテーマを追加しました。
普段は家事の中で料理が一番嫌いだけど(毎晩毎晩悩むからw)、夕食は特に頑張って作ってしまいます
それでは、いつぞやの夕食です☆
夕飯①
鶏手羽の照焼きとサラダ
ほうれん草とウインナーといり卵のバター炒め
キノコの味噌汁
手羽は塩コショウで下味を付けて、ツケだれ(酢・酒・みりん・醤油)に昼頃から漬け込んで、魚を焼くグリルで焼きました！
なので少し焦げましたが(>_<)
味は良かったらしい。
旦那に"また作って！"と言われたけど、私、いっつも目分量なもんで、同じ味は二度と作れません（笑）
夕飯②
鮭のムニエルと自家製タルタルソース
揚げ出し豆腐風
茹でた小松菜
シャケに塩コショウ・マジックソルトで味付けして、小麦粉まぶしてバターで焼きました。
自家製タルタルソースは超簡単！
玉ねぎのみじん切りは本当は生でも良いんだけど、アイがおりますので、器に入れて電子レンジで加熱。
加熱した玉ねぎの器に生卵を落とし、よく混ぜ、再び電子レンジで1分程加熱したあと、ポロポロになるように混ぜます。
玉ねぎがアツアツだから卵に火が通りやすいんだと思います☆
冷やして、マヨネーズを好きな量入れて、塩コショウまたはマジックソルトであえれば出来上がりどす☆
大人のには、仕上げに黒胡椒を。
揚げ出し豆腐風は、お豆腐に片栗粉まぶしてオリーブオイルで焼きます。
人参、えのき、白ネギ、玉ねぎの入ったあん(味付けはめんつゆ、水溶き片栗粉でとろみをつけました)をかけて出来上がり！
旦那や子供の栄養も考えて和食中心なのですが、旦那的にはもっとガッツリしたものが良いらしい…
肉とか肉とか肉とかね（笑）
反応が全く違うもん。
またアップします(^o^)
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