梅仕事の季節

季節の保存食作りが忙しい時期がやって来ました。

早速、らっきょうと梅仕事。

青梅を洗って、水気を拭き取り、竹串でヘタを取ってから穴を開ける作業を子供たちに任せました。

二人ともはまり、これがなかなか良い戦力。


梅シロップと梅酒、それと下処理して粗漬けした塩らっきょう。

らっきょうは10日くらい経ったら塩抜きして甘酢に二度漬けするほうが味もしっかりと含むみたい。


あっ、新しょうがも出回っているので甘酢漬けも作っちゃいました。

出来上がるのがとても楽しみ！



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ナミアゲハの巣立ち

いつだったか、10日前くらいにアゲハ蝶の幼虫が突然動かなくなりサナギになりました。

そして、昨朝、サナギから羽化しはねを伸ばしていたアゲハ蝶。

お姉ちゃんが怖々と見守る中、ボクが逃がしてあげました。

蝶が元気に飛び立ったとき、お姉ちゃんは蝶の後を追いかけ、花に止まった蝶を見て、
「ながいあいだ、なにもたべてなかったもんね。おなか、すいてたんだね。」
と涙目で言い、ボクは、
「うわあ、すごい！」
と大空に舞う蝶を暫く呆然と眺めていました。

成長過程を毎日観察し、無事羽化して巣立っていく姿はほんと感動しました。

お姉ちゃんの絵日記では・・・

『6がつ3にち きょうにいっぴきあげはちょうになったよ。そして なったのは6がつ3にち げつようびだよ。そして かんどうしたよ。』


子供がいると色んないい経験が出来るなあってしみじみ思いました。



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奈良フードフェスティバル

昨日、朝早くから奈良フードフェスティバルに行ってきました。

奈良県の有名レストランやカフェが集まり、奈良県内の食材を使った美味しそうなメニューが食べられるイベント。

着いて場所を確保すると、子供たちは美味しそうなものを見つけて腹拵え。

お姉ちゃんは苺1パック、ボクは苺のかき氷をペロリと平らげていて、こういったイベントは好きなときに好きなものを頂けるのが醍醐味！


大好きな『くるみの木』のキッチンカー。

どれも美味しそうだったけど、『春野菜のかき揚げ丼』を頂きました。

他に、本格的な薪窯で焼いたピッツァやシェフズキッチンの牛肉麺(両者とも人気でパパが長蛇の列に並んで私のところに調達してくれて最高！)、こだわりのパンの他にデザートも食べ、地酒やワインも飲んだのでおなかいっぱい。

みっちゃんも賑やかさが心地よかったのか機嫌よかった！

お姉ちゃんは、
「みっちゃんにつくってあげたい！」
とひょうたん工房でマラカス作りをしたり、

大道芸を見たり、

鹿にエサをあげたり、

美味しいものをいっぱい食べて、美味しいお酒をいっぱい飲んで、奈良公園でいっぱい遊んで、朝から夕方まで思いっきり楽しみました。



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