狼煙

土曜の６時頃に行きました。
大宮駅の近くに直営店が出来たようですが、狼煙自体、行ったことが無いので、あえて本店へ行きました。



行ってみて思ったのは、有名店なのに、店が小さかったこと。
えっ！？ここ！？
という感じですが、写真を撮ってみると、確かに見たことがある景色でした✨

さぁ、初めてなので、基本のつけめん中を頼みました。
確か麺の量は300って書いてあったような・・・



着丼です！

さすがに、見た目のインパクトはあまりありませんが、つけ汁に玉ねぎが入っていて、良いアクセントになるかなぁと期待でした。


とりあえずつけ汁をかき混ぜてみると、それだけでドロ系だと分かります❗
期待大です❗

一口目、食べた瞬間に、

これこれ✨
このドロドロ✨
これが食べたかったんだよ✨

と思いました。

つけ汁が、麺に絡む絡む❗

特に関東の人は、またこれかと思ってしまうかもしれませんが、我が地元には、シャバ系(いわゆるサラサラした汁)のつけめんしか無いので、関東に来ないとドロドロ汁のつけめん食べられないんです😭

だから、このつけめんを食べたとき、やっぱドロ系のつけめんって美味しいなぁと😂

でも、左隣の女性が食べてたカレーつけめん(チーズ入り)と右隣の男性が食べてたまぜそば？も凄く美味しそうでした。

この店が近くにあれば、よく来るだろうなぁ✋

さすが、ラーメンデータベースのトップ5に入り続けるだけのお店です❗
また行きたいです❗

麺屋吉左右

久々ですね。
今回、東京の木場にある麺屋吉左右さんに行って来ました！


どうですか？良い感じでしょ？




今日は、雨の中にもかかわらず、11時10分に着くと勇敢なる戦士が２名居ました。
平日の雨天です。
ちょっとびっくり。
田舎のラーメン屋になれてしまったからなのか？

並んでるとすぐに女性の店員さんが、オーダーを聞きに来てくれてました。

雨の中にもかかわらず、ご来店ありがとうございます。

そんな感じの気持ちの良いお言葉をかけてもらいました。
そう、この店の評判は、ラーメンの美味しさだけじゃなく、接客が良いことも有名です。

ラーメンデータベースでは、何年もトップ10にランクインされます。
きっと良い店なんだろう、と思っていましたが、この時点ですでに、この店に来て良かったと思いました。

しかも、雨だったからなのか、開店も10分早めて開けてくれました。

気配りですね。


そして頼んだのは・・・



味玉ラーメン

もう、よくわかりません(笑)
ただ、魚介系のスープが思った以上に、あっさりしてて、すごく飲みやすかった❗
それでいて、味が薄いということもなく、しっかりしていました。

そして、麺は、超多加水麺(そんな言葉あるのか？(笑))
でも、字のごとく、ものすごい弾力のモチモチ麺は、久しぶりに食べたからなのか、インパクト大でした❗
このインパクトは、燦々斗以来です。

味玉は、トロトロ系です。
個人的にはトロトロ系が好きじゃないので、ごめんなさい😭

でも、ここのラーメン美味しいのかったよ✨

この手のラーメンは、今となっては何処でも食べられると言う方もいますが、そんな事はありません。
この味とこの接客を合わせた、吉左右さんのラーメンは、紛れもなくここじゃないと味わえないです。

いつ行けるか分かりませんが、機会があれば、是非もう一度行きたい店でした👍



さくら木 ～長野市～

久々のラーメンブログ
今回は、長野市にある、さくら木さん。



写真撮り忘れたので、まちゃさんという、長野のラーメンブログを代表する方の画像をお借りします。
無断なんで、ダメなら連絡下さい。
即、消します。

この店、最近有名です。
とくに、あっさり好きな私としては行きたい店でしたが、タイミングが合わず、やっと行けました！




中華そば


どうです！
これは、期待せずにはいられないフォルム！
もう、絶対に旨いでしょ！！

一口スープを飲むと、昆布のエキスが広がる広がる(^-^)
魚臭さも気にならない。
もう、一口でわかりました。
この店、好きです。

そして、長野では珍しく、チャーシューが薄くない(笑)
食べ応えがあるチャーシューが三枚入ってます。

メンマも柔らかく、歯に挟まりません(笑)

そして、柚子入り。

すべてが旨かった。


無料サービスで、麺の大盛りかプリンをオーダー出来るのですが、どっちも遠慮しました。
麺は、大盛りでも、このラーメンならOKかな(^-^)


じつはこの店、一番人気は、
鶏塩系ラーメン(名前を忘れました)
でした。
メニューも、１番端にある。

それって、ＡＦＵＲＩの鶏塩ラーメンっぽい気がしてならない！！
これは、食べなきゃ！


とかなんとかで、スープまで美味しく頂きました。

経営してるご夫婦、美味しいラーメンをありがとう(^-^)