ホッキ

貝付きホッキを頂きました。

テーブルナイフを使って剥き完了。

包丁だと包丁が折れそうになります。

中の身も切ってしまうので

テーブルナイフを使うといいです。

剥いた身は綺麗に砂を洗い流します。

生でお刺身と思いましたが

クックパッドによると軽くボイルした方が美味いらしいので、

うん。

軽く茹でた方が甘みが出て美味い。

ヒモの部分はバターで炒めました。

ホッキ久しぶりに食った。

Sesame Street Theme Song

晴れの日のおひさま

雲をぜんぶ掃き去ってくれる

あの空気もおいしいあの場所にいく間

さあここで遊ぼうよ

何でもオッケーさ

ステキな仲間がいるこの場所で

会おうよ

魔法のじゅうたんに乗れば

ドアが開くよ

君のようなハッピーな仲間にはね

君のようにハッピーな

ああ　なんてステキな

晴れの日のおひさま

雲をぜんぶ掃き去ってくれる

あの空気もおいしいあの場所にいく間

セサミストリートへ行く道を

教えてくれないか。

セサミストリートのテーマソングは

こう言う歌詞だった。

ローストエゾシカ？

今日は突然の代休でした。

仕事がない!？会社やばっ！

んで今日は特に予定もなくヒマなので

エゾシカの肉を焼いてみることにした。

鹿肉にマジックソルトをまぶして2~3時間冷蔵庫へ。

アルミホイルで包んでフライパンで蒸し焼きに。

弱火で20分位焼いたかな。

切って試食したら味が薄かったので

クックパッド見てタレを作り、

完成！

ニンニクが効いたタレが美味い！

ローストエゾシカ？

鹿肉のホイル焼き？

生意気にも味にうるさい息子を唸らせたので上出来です。