今回のお店はメキシコ モンテレイ メキシカン/Pangeaです。
Pangea
Av. del Roble 660, Valle del Campestre, 66265 Monterrey, N.L.
Tel: 81 8114 6601
営業時間：月-木曜日 13:00-23:00 金-土曜日 13:00-24:00
日曜日 13:00-18:00 (定休日は無し)
今回4回目の登場となります。
過去の最新記事はこちら → Pangea 3
モンテレイにあるお店の中でも大好きなお店の一つ、
Pangeaに伺って来ましたので、レポートします。
2019年のTop Restaurant 50 Latin America 15位 入賞
しているこちらのお店ですが、どのメニューをオーダーしても
見た目の美しさ、味の豊かさに驚かされます。
サービスについても各スタッフの方々が、
プライドを持ってお仕事されており、安心してお任せ出来ます。
プリフィクスのコースメニューなどもありますので、
お好きな方は是非そちらもチェックしてみて下さい。
お店の看板。
百合の花が飾られていました。
Top Restaurant 50 Latin America版で毎年選出されており、
入り口のところではこのように飾られています。
テーブルセッティング。
パン皿とバターナイフ。
お通しのパン。
オリーブオイル・塩が掛かったバターも是非お試し下さい。
Modelo Especial。
イチジクのフラットブレッド。
塩気のあるチーズ・甘みのあるイチジクが良くマッチしています！
ケールのサラダ。
これも外せない一品ですので、是非お試し下さい。
揚げた芽キャベツも香り・食感がグットです！
エンセナーダの魚のタタキ。
見た目も綺麗ですし、味もさっぱりしていて美味。
こちらも絶妙な火入れとなっていて、一度にいくつもの食感や味を楽しめます。
ラギオールのステーキナイフ。
（オーダーするお肉によってナイフも異なります）
牛フィレ肉(200gのアンガスビーフ)、ラビオリを添えて。
最大限、肉汁が残っていて、脂のしつこさも全くありません。
Ojo de Rib Eye。
見た目も綺麗ですが、味も抜群です。
どのように火入れをしたらこのようになるのか、伺ってみたいです！
フレッシュマンゴー。
中にはココナッツアイスが入っており、
マンゴーの果肉と一緒に食べますが、最高に美味しいです！
Pangeaの代表的なデザートなので、是非お試し下さい！
ブリュレ。
見た目も華やかですが、味もしっかりしていて美味。
是非こちらのデザートもお試し頂きたいです！
今回も本当に良い時間を過ごさせて頂きました。
料理・お店の雰囲気・サービス・価格、
非常にバランスの取れた良いお店となっていますので、
是非お試し頂きたいです。
Mariatintoという赤ワインをご存知の方もたくさんいらっしゃるかと思いますが、
そのワインはこちらのオーナーシェフが地元のエンセナーダで
作られているワインとなります。
最近はCity Marketでも見かけるようになりましたが、
売り切れの場合は、こちらのお店でも販売していますので、
そちらの方もチェックしてみて下さい。
(Little Wine Marketというお店でも販売されています)
個室・半個室・テラス席と、様々なタイプの席がありますので、
TPOに応じてご活用下さい。
強くオススメですので、是非ご利用下さい！
（2人で1500MXN程でした）
いつも見て頂いてありがとう御座います！
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