鍋の翌日のテッパンメニューは、
みんな大好き
『炊き込みご飯』！！
鍋の残りで作るんじゃなく、
あえて
鍋のスープの素を少し残しておくよ。
今回は
水餃子に使ったコレ。
炊き込みご飯が
最高に美味しくなるんだよね！
具は、
鍋に使ったものを
少し残しておいて入れるだけ。
良かれと思っていろんな野菜を入れると、
子ども達が嫌がっちゃうから、
(長男はキノコが苦手)
今回は潔ぎよく、
薄揚げとにんじん！！
なんなら、
ご飯の味が鍋の素ってだけで、
みんな「おいしいー！」ってなるからね笑
ただ、
今回はコレも♡
私のオススメが、
つくねを入れること！
味もついてるし、
魚のすり身とか刻んだ野菜入りだったり、
これだけでも栄養ある気がして自己満高し！！笑
何より炊飯器にポンッと入れて
ザクザク崩すだけの手軽さがいいよね。
鍋の後の雑炊は子どもは少し苦手だけど、
炊き込みご飯なら、
同じ具でもパクパク食べてくれるのも嬉しい。
節約もだけど、
鍋の翌日はコレ！って決めてあるから、
献立を考える手間もないのが、
一番楽できてるかも♡