さて今日から3月ですね🎵
やったぁ〜🤩✨(笑)
各地渓流もチヌも解禁ですね❗
そろそろかとフキノトウの収穫に
天気も良かったので出掛けて来ま
したましたが、まだちょいと早か
った…
それでも日当たりの良い場所では
いくらか収穫できましたよ🌱☀
まだ2週間は気が早かった
これからが本番ですね
まだ新芽のようで小さい☘️
しかしよ〜く見るとちらほらと顔
を出してましたね
ﾊｲ
ﾊｲ
なんとかふき味噌を1人前程度作る
分量だけは確保しましたよ
🎵
🎵
ついでにセツブンソウの自生地に
寄ってみるとたくさん咲いてまし
たよ
🤍
🤍
セリバオウレンもありました❗
やはり公園施設でなく、
自生地は何て言うか…ウソがない
と言うのか最高です
ｳﾝ!
ｳﾝ!
さて、収穫したフキノトウをきれ
いに水洗いしてと…
この色が素晴らしいですね
とても 春らしい 緑です💚
フキノトウの香りを思い出した
これを刻んで油で軽く炒めて味噌、
味醂、砂糖、酒で味を整えると…
ふき味噌の完成です
昨年同様にオニギリに盛り付けて
みましたよ🍙
フキノトウの爽やかな香りがただ
よいますね〜
旨し❗
一年経つとふき味噌の味も忘れて
しまうので、
毎年新鮮さを感じながら美味しく
いただいております
さてそろそろ釣りも行きたいのだ
が、舞鶴などの近場の状況がわか
らないのとまだまだ寒いので二の
足を踏んでいます…🥶ｻﾌﾞｯ
三重県南部、和歌山県南部では乗
っ込み第一陣が来てますね 
❗
❗寒波が去って落ち着いたら舞鶴湾
にでも修業しに(修業はボーズがす
るものですw)行こうかなぁ🤔?
…んじゃ