この前韓国ドラマを見ていて思ったんだけど
日本とはゴハンの盛りが違うよね。
日本はふっくらと盛るのが当たり前だけど
韓国ドラマだと、銀の容器にペタッともってる。
韓国料理を食べに行くとそうなんだけど
なんか、ゴハンが美味しく思えない・・・。
ふっくら感をなぜなくすのか
これだけ、私は許せないんです。。。
ふくっらゴハンが好きな私はいつも
「ひとでまい」というのをゴハンを炊く時に入れてます。
「ひとてまい」って知ってます？
すっごくふっくらとツヤツヤにゴハンが炊けるんです。
以前までは五穀米 を入れてたいていたんだけど
このひとでまいを入れてからはずっとこれ１本です。
しかも、おかずを作る時に少し入れてもよくて
卵焼きなんかもふっくら焼けるのでとってもおすすめ。
一人暮らしの私はゴハンを冷凍しておくんですが
冷凍ゴハンも少し違う感じがするかな。
冷凍でも、水分が多く残ってる感じがするんで
温めるとふっくら感が出る感じがします。