鶏つけそば

数日前にも記事しましたが「鶏そば三歩一」さんですが
今回はつけそばです。

サッパリしていた鶏そばとは違い
濃厚なつけ汁でしたが、つけそばも美味しかったです。

カウンターに用意されている
魚粉、自家製ラー油、揚げシャロット、甘がえし生姜
が、よく合いますと謳われているので
少しずつ色々と加えて、風味が変わるのを楽しみました。

ただ個人的にはラー油は不要でした。
至って個人的な好みですが。



くどいようですが、我々もコクがあります。
イエ、くどくないです！