月末だょ(⌒▽⌒)

今日は月末という事もあり
昼職の集金や支払いにバタバタして
やっと落ちついた所です(⌒▽⌒)

でお昼ご飯も食べてなかったので
店で新メニューつくってみまし

銀ダラ(⌒▽⌒)
味噌漬けにしておいたのを焼いただけですが、激うま(⌒▽⌒)

そんでもって新メニュー

ピリ辛ラーメンサラダ♪

もしかして人気メニューの予感です。

iPhoneからの投稿

いただき物(⌒▽⌒)

お祝いに白ワインいただいたので
仕事が終わってから飲んじゃいました(⌒▽⌒)

カーブドッチのシャルドネ

さっぱりとして飲みやすくとても
美味しくいただきましたとさ(⌒▽⌒)


iPhoneからの投稿

プレオープン第4弾♪

今回は１人でどこまで出来るか体験するのに

弟に協力してもらって１２名の宴会やってみました。

今回の宴会料理

豚しゃぶのサラダ

鳥の唐揚げおろしポン酢

フライドポテトのカレー風味

豚トロと豚バラの串焼き

モツの塩炒め

豚肉といろいろ野菜の塩焼きそば

ゆずのさっぱりソルベ

＋２時間飲み放題

料理のタイミングさえつかめばお客様に迷惑かけずに

こなせそう♪

しかし食器洗浄機は神ですね♪

秋刀魚の刺身♪

プレオープン3回目

今日は新物の秋刀魚を刺身に
してみました(⌒▽⌒)

脂のってて激うまでした(⌒▽⌒)



iPhoneからの投稿

笹神五頭(⌒▽⌒)

今日は去年からお世話になってる
プロゴルファーで
レッスンプロの田村社長
からの集合命令がかかり
笹神五頭ゴルフ倶楽部に行って来ました(⌒▽⌒)

田村プロ

普段は茨城の里見Ｃ.Ｃの社長をつとめてる立派な彼が新潟に出張がてらくるって昨日電話きて…。


同伴プレーヤーは今年の五頭のクラチャン

なかなか熱い戦いを見させてもらいました


っても俺は県アマからクラブ握ってない状況って事もありスタートホールで
OBandロストボール（汗）

その後ボギー祭りで52（涙）

後半安全なゴルフで42

スコアはダメだったけど
久しぶりのラウンド楽しかったです


iPhoneからの投稿

保健所(⌒▽⌒)

グランドオープンするには、
保健所、消防署の許可を受けなくては
（汗）

てな事で前回指摘された部分直して
これから書類提出に行って来ます(⌒▽⌒)

iPhoneからの投稿

反省会(⌒▽⌒)

なんとかプレオープンを終えたけど
まだまだグランドオープンするには
いろいろやる事がたくさん（汗）

まずは、良かった所、改善しなければ
いけない所をピックアップして
さっそくとりかかります(⌒▽⌒)

6名座れるカウンター席


効率よくうごくための物の配置を
検討せねば

プレオープン（＾Ｏ＾☆♪

なんとかかんとかやっとの事で

プレオープンしました（＾Ｏ＾☆♪

今日はゴルフサークルのみんなと
昔からお世話になってる人(⌒▽⌒)

みんなワイワイガヤガヤ楽しんでくれてたと思います。

グランドオープンにむけて
まだまだやる事たくさんあるし
気をゆるめないで頑張らなきゃ(⌒▽⌒)





iPhoneからの投稿

してもしても（汗）

昨日はお世話になった方の墓参りに
帰省した仲間と行ってきました。

近状報告しながら

新潟のご当地グルメ

イタリアン(⌒▽⌒)


からの大掃除(⌒▽⌒)

て言っても油汚れは落としたので
楽勝(⌒▽⌒)と思っていたけど


現実は


そんなに甘くは無かった（涙）

まずは、業務用冷蔵庫とタイマン

敵はなかなか手強く、
一台やっつけるのに、約１時間（汗）

その間も、来客や電話もあるので、
さらに倍

なかなか進みませ～ん




結局、5台終わるまで2日かかりました(

iPhoneからの投稿

久しぶりに(^o^)

久しぶりにゆっくりお風呂に入って
ベッドでゆっくり寝ました(^o^)

元気フル充電(^o^)

さぁ今日もオープンに向けて
気合いいれて頑張りま～す。


iPhoneからの投稿