ark LOUNGE&BAR バーテンダー久保のカクテルな人生。 -28ページ目

近代天文学の父、ガリレオにちなんで名づけられたこのウィスキーは、
「世界初」となる宇宙での熟成に関する実験を記念して発売される限定商品

1999年の様々な原酒を特別にバッティングしたもので、すべてが絶妙に絡み合い、甘くスモーキーな口当たりを生み出しています

最大の特徴はシチリアのマルサラワイン樽で熟成した原酒を使用していること。バーボン樽で熟成した極上のアードベッグに合わせることで、ピーティーでスモーキーなことで名高いアードベッグにフルーティーなアロマと口当たりを加えています

近代天文学の父、ガリレオにちなんで名づけられたこのウィスキーは、2012年4月に開催されたエジンバラ国際科学フェスティバルで発表された、「世界初」となる宇宙での熟成に関する実験を記念して発売される限定商品です。

アードベッグ蒸留所は2011年末、テキサス州ヒューストンにおいて宇宙実験を手がける米国企業、ナノラックス社の招きに応じ、アイラ島の蒸留所で作られた原酒から採取した微量有機化合物に関しての2年間に及ぶ実験に参画することとなりました。

有機化合物と焦がしたオークとの相互作用を検証するこの熟成実験は、地球上での通常の重力下と同時に、はるか上空の宇宙ステーション（ISS）での微小重力下でも行われます。

今回の実験により大型で複雑な構造を持つ香り成分「テルペン」の分子のメカニズムが解明され、アードベッグが醸し出す風味に秘められた、新たな科学成分を発見する糸口になるかもしれません。

無重力に近い条件下においてどのような変化が生じるのかなど、新たな事実を明らかにする手がかりとなるでしょう。

久保は言おう『ガリレオを買いすぎました』

ラフロイグのアイラ・フェスティバル向けリミテッドエディション『LAPHROAIG CAIRDEAS』

増えに増えてただ今、2009年～2012年のヴィンテージが揃っております

ちなみに”カーディス”とはゲール語で「友情」を意味しますこの蒸留所のオフィシャルメンバーズクラブ『フレンズ・オブ・ラフロイグ』にちなんで命名されたものです

久保は言おう『食欲の秋まっしぐらヤバシ』

ark LOUNGE&BAR　にBOWMOREのニューフェイスが登場

免税店向けに２００９年にリリースされた１本

１９８８年に蒸留されポートワイン樽のみで２１年間熟成、51.5％のカスクストレングス

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