今回はイチボシのカニを使った美味しいメニューをネットで見つけてきました！
卵３～４個
★イチボシのカニむきみ（好きなだけ）
★長ネギ１/３～１/４本（みじん切り）
★生姜 １かけ（みじん切り）
★紹興酒大さじ１
★ガラ顆粒小さじ１/３
★塩少々
★コショウ少々
☆スイートチリ or ケチャップ大さじ１～
☆豆板醤 or ラー油少々～好きなだけ
卵をよく混ぜ、イチボシのかになど★の材料をすべて入れてさらに混ぜます。
フライパンにサラダ油をいれて、しっかり熱します。
卵液を入れて、固まったところを内側に織り込むように混ぜます。
半熟程度まで固まったら形を整えます。
☆をまぜてつくったタレで食べるとおいしいですよ。
イチボシ
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