先日、カクテルに関するサイトをいくつか見ていた時の事。海外のバーテンダーの方々が作るオリジナルカクテルのレシピ集を何気無しにスクロールしていたら、とあるカクテルに思いきり興味をそそられました。
パリのパークハイアットのメインバー「ル・バー」のバーテンダー、ヤン・ダニエル氏のオリジナルカクテル数点の中の一つに「レモンパイ・マティーニ」なるものがありました。
まるでカクテルのイメージが湧かなかったので、レシピを見たところスイーツ的なものでとても美味しそうだったので営業中に作ってみる事にしました。
ウォッカベースのカクテルで、フレッシュレモンジュースとレモンカード（イギリスでよく使われている卵やバターの入ったコクのあるレモンジャム）とホイップミルクが入り、仕上げにブラウンシュガーをカラメリゼするカクテルです。
一口飲んでみたところ、口の中いっぱいにレモンパイの味が広がりました！！！グラスの上のカラメルを崩しながら再び飲んでみるとさらにスイーツ的な味がしました！！！未だかつて体験した事の無い食後酒でした。とても美味しいカクテルでした。
このカクテル、パリまで行かずしても小手指の当店でもご用意しております。飲んでみたい方はお気軽にどうぞ！
『レモンパイ・マティーニ』￥１０５０（Tax in）
パリのパークハイアットのメインバー「ル・バー」のバーテンダー、ヤン・ダニエル氏のオリジナルカクテル数点の中の一つに「レモンパイ・マティーニ」なるものがありました。
まるでカクテルのイメージが湧かなかったので、レシピを見たところスイーツ的なものでとても美味しそうだったので営業中に作ってみる事にしました。
ウォッカベースのカクテルで、フレッシュレモンジュースとレモンカード（イギリスでよく使われている卵やバターの入ったコクのあるレモンジャム）とホイップミルクが入り、仕上げにブラウンシュガーをカラメリゼするカクテルです。
一口飲んでみたところ、口の中いっぱいにレモンパイの味が広がりました！！！グラスの上のカラメルを崩しながら再び飲んでみるとさらにスイーツ的な味がしました！！！未だかつて体験した事の無い食後酒でした。とても美味しいカクテルでした。
このカクテル、パリまで行かずしても小手指の当店でもご用意しております。飲んでみたい方はお気軽にどうぞ！
『レモンパイ・マティーニ』￥１０５０（Tax in）
