３月は S A K U R A FAIR!

早いもので、今日からもう３月！
風は強いけれど、気温は春の陽気の本日より
３月の限定メニュー「SAKURA FAIR」をスタートします！

・スプリング・ブリーズ ~Cloud 9 original~ ¥840
　（桜リキュール、ドライジン、ドライベルモット、ペルノ）

・チェリーブロッサム・ホッパー ~ Cloud 9 original~ ¥840
　（桜リキュール、豆乳）

・Japan Beauty ~Cloud 9 original~ ¥840
　（桜リキュール、カルピス、フレッシュレモンジュース、ソーダ）

・「桜」ロワイヤル　　¥945
　（フレンチスパークリングワイン、桜リキュール）

・しだれ桜 ~ Cloud 9 original~ ¥945
　（所沢産里芋焼酎、プレミアムウォッカ、洋梨ウォッカ、梅酒）

・スパイシー・チェリーブロッサム・モヒート ~Cloud 9 original~
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　¥1,050
　（ホワイトラム、桜リキュール、フレッシュライムジュース、
　　　　　　　　　　　　　　　ジンジャーエール、ソーダ、青紫蘇）



★当店ホームページ： http://cocktailsalon-cloud9.com/

今までありがとうございました

昨日、所沢の老舗BAR「CAVE」が１８年の歴史に幕を閉じました。

深夜、仕事上がりにお店に駆けつけたところ予想通りとはいえたくさんのファンでお店がごった返していました！！！現スタッフや、元スタッフ達も一生懸命お店をまわしており、お客様に挨拶をしてまわっているマスターをしっかりとサポートしていました。

今からさかのぼること１３年前、僕は幸運にもこのお店でバーテンダー人生を始めさせていただくことができました。その後他店での修行や、独立も経て今に至るのですが、そこには常に水越マスターの背中があったといっても過言ではありません。

しばらくの間マスターは充電期間に入りますが、再開に向けてしっかりとエネルギーや更なる引き出しを加えることでしょう。こちらもとってもたのしみです。

この１３年間、マスターには本当にお世話になりました。やっと独り立ち出来るまでに育てていただきました。何回、何百回とお礼を述べてもしたりない位です。ですがもう一回だけ言わせていただきます。

マスター本当にありがとうございました。そして１８年間お疲れ様でした！

ベルリンより〜日本未上陸のプレミアム・リキュール

皆様、長らくお休みをさせていただきましたが、
昨日無事にドイツより帰国いたしまして、本日から営業再開です！

今回の渡独のメインの目的であった、ベルリン産リキュールPijökel55 ( www.pijoekel55.de )の工房へも行ってくることが出来ました。

とても小さな工房で作られるこのリキュールは日本未上陸。
今回、わずかな本数ですが仕入れてまいりました。
製造販売者であるGabriel Grote氏は、将来的に日本への進出も視野に入れており、
日本の皆さんの反応にとても興味を持っています。
是非一度お試しいただき、その味わいの感想を工藤／宮田にお伝え下さい。
良いことも悪いことも正直にフィードバックし、さらなる商品の開発・向上に協力したいと考えています。
皆様どうぞよろしくお願いいたします！