昨夜は飲み会でした
飲み会に至るまでにちょっとあったんですが
その話は後半で
まずは
自家製アンキモ
那珂湊で仕入れてきた石巻産のアンコウから作ったそうです
他の部位は店員が食べたとか？
蒸し加減は調度よかったけど
ちょっと臭みが残ってたかな
次に
フルーツトマトとコンソメジュレ
深谷産のうまかんべェー ってブランドトマトだそうです
糖度もあるけど
私がこの季節の美味しいトマトに求める
酸味と無駄な水分が無いしっかりした果肉
久々に美味しいトマトを食べました
モンゴル岩塩が利いててなおよしでした
ヤマメの塩焼き
屋形船が中止になり（４／７の予定が全国的な荒天で中止に）
ＪＴがＳちゃんと西大芦川に釣りに行ってきたそうです
７日と９日の２日間行ってきて１８０尾ぐらい釣ったって
炭火でじっくり３０分以上掛けて焼いてあるので
皮もパリッとしてて美味しかったです
レバ刺しこんにゃく
・・・
・・・ ・・・
・・・ ・・・ ・・・
やっぱこんにゃくです
風味はあったけどね
これにもモンゴル岩塩かかってて
それでどうにか食べきった感じ
珍しく刺し身盛り合わせ
左から
ワラサのたたき
本マグロぶつ
真鯛の昆布締めと刺身
この日の体調的に
ワラサのたたきが美味しかったです
タケノコご飯
いつも思うが
水加減が上手なのよね
ご飯の硬さ加減とか
炊きあがり加減がね
体調に自信が無かったけど
飲み会終わりには復調してたみたい
ってのは
先週水曜に会社から帰る頃から
なんか寒気がして
２０時頃には確実に熱が出てたの
でも、次の日は会議がと来客があって休めなくて
それらが終わったら早退させてもらいました
体が丈夫で病気することも無い私が早退で
同僚たちも心配してくれたけど
病院についてびっくり
体温は買ったら３９．７℃って・・・
自分の史上最高体温マークです
薬を処方してもらって
次の日も休みもらって
２日間安静にしてこの日に向けて体調を回復させたのでした
そこも色々あったけどその話はいっか
味覚も戻ってきたし
体調も復調したしね