久しぶりのこのネタ
新作登場です
正月帰省の話でちょっとだけ出た
石狩の小麦で作られた春恋ラーメン
塩味をどうにか晩ご飯仕様にと考えたんだけど
塩ラーメンの具ってなにがいい？
冷蔵庫の中になに入ってた？？
で生み出したのが
ピーマンラーメン
在庫してる野菜にピーマンがあったので
千切りにして長ネギと炒めてみました
あっさりな塩味の邪魔してなかったです
問題は歯触りかな？
もっとシャキシャキにすればよかったのか
ピーマンの皮の舌触りは
どんだけ火を通しても変わらないので
ラーメンに向かないのか
どっちがいいかな？って感じです
で、春恋ラーメンですが
農協職員の兄貴が
製麺業者と開発した
石狩の小麦を使用したラーメンです
素ラーメンでもその実力を味わってみましたが
麺に小麦の香りや味が足りない
スープも訴えるものが無い
非常に残念ながら
石狩に縁のある人にしか売れないラーメンかな？って思います
兄貴には言えないけどね・・・