赤穂浪士の討ち入りの日ですね
そんな今晩は家飲みですが
おつまみの一品をご紹介
オイルサーディンのオーブン焼き
他のおつまみはお総菜なので省略よ
耐熱の器に
タマネギスライスとオイルサーディンを重ねて
上にパン粉と粉チーズを掛けて
オーブンで焼いてみました
味付けし忘れたけど・・・
ま、オイルサーディンと粉チーズの塩加減で
食べられるでしょう
ちょっと焦げちゃったけど
そこそこ食べられる味でした
昼間に
「ごちそうさん」の総集編を見て
オイルサーディンが出てきたので食べたくなったのさ
前にも話したと思うけど
元々は青魚が苦手だったけど
お酒飲むようになって
しめ鯖克服してから
青魚も平気になって
たまに食べたくなるのよね
たまたま
タマネギの中途半端なのがあったからの料理だったけど
ベストはトマトやニンニクを加えるといいよね？
タマネギはスライスでもみじん切りでもよくて
ニンニクのみじん切りと
さいの目切りのトマトを重ねてさ
イタリアンな感じが美味しいと思うよね？
もう年末ですが
明日はプチ忘年会
ＪＴとＮ島先生と３人でね
火曜は
職場の忘年会
とはいえ
会社へは車通勤なので飲まないんだけどね
で
今年最後の飲み会は２２日
４年振りの試飲会です
自分よりも年上のお酒が出るみたいです
今年も寂しいクリスマスですが
酔っ払って乗り切りますね