２０１３年最初の飲み会でした
最初はローストビーフ
当然のようにわさびが添えられています
お肉の下にはタマネギ
やっぱ肉にはわさびだなぁ
豚バラと大根の煮物
豚バラは大根とは別に煮て
あくを取ってから
同じく下茹でした大根と合わせたんだそうな
おかげで上品な味付けでした
前回から煮物が登場してますが
年取るとこういうのがいいよね
ヒラメのポアレ
仕上げにトリュフオイルがかかっていい香りをさせてました
箸休め的に出てきたのが
白菜とリンゴのサラダ
白菜の芯だけ使ってますが
この時期の白菜だから非常に甘かったです
ドレッシングはフレンチドレッシングです
家庭でも簡単に作れる一品です
〆は
和牛のハンバーグ
次回はジンギスカンの予定だそうな
開催日が決まったら
実家に連絡してお取り寄せしなきゃ