仕入れ20210418

今日の仕入れはこいつら

オコゼ4匹　2000円

マダコ1匹　800円

オコゼは唐揚げ用に捌いて、タコはとりあえず塩揉みして、湯がいて下準備完了

オコゼは4匹全部唐揚げ❗️

タコはとりあえずカルパッチョにしました！

唐揚げは案の定フワトロ食感で激ウマでした。

大量に作り過ぎたけど、完食しました。

カルパッチョも美味❗️スーパーの茹で蛸とはまるで違いました。

気候も良くなって、魚種や数も増えてきました。

これからも楽しみです❗️