七草粥。

今日は、七草の日。


一年の健康を願って食べるんだよな…確か。




朝から作りました。

七種類の葉っぱ達…どれがどれだ？


‘はこべ’はわかる。
飼っていたインコのリバー君が、大好きだったな…


‘なずな’もわかる。
‘せり’だっけ？わかる。

後は…はて…？

‘ごぎょう’何？



一年健康に過ごせます様に。

A HAPPY NEW YEAR！

2011年もあっという間に幕開け…。




お正月休みも終わり、仕事開始。



今年はたくさん笑顔でいたい。



自分の周りも笑顔になれるように。


人に幸せをあげたい。



去年より、一回でもみんなの笑顔が増えるように。





今年も元気いっぱい！

お節。

今日から始まりました。



お節料理作り！



一品目は『黒豆』


｢まめに暮らせるよいに｣
｢健康に暮らせるよいに｣と言う意味らしい。





黒豆は一晩水に漬ける。



次の日…

豆を戻した汁も使います。

圧力鍋に、豆、黒砂糖（←普通のお砂糖より、ツヤが出ます。）水、塩、みりん


鍋を火にかけ、シュッシュッと言って来たらそれから20分くらいかな…


時間が経ったら火を止め、圧力が抜けたら蓋を開け、冷ます。



★豆が汁にしたってないと、豆がシワシワになります！