ようやく上手く焼けました。

焼き過ぎてかたくなってしまったり、

焦げたりを経て、本日めでたく上手く焼けた

チョコクッキーです。

娘の引っ越しの手伝いの時に持参できるかな。

まだまだ練習必要かも…



娘との楽しい時間…

神戸に住む娘が来月、引越し予定。

今年こそとの思いで、ようやく初ルミナリエ。

楽しい時間は、あっという間に過ぎてしまったけれど、余韻に浸ることができました。

次は、いつ会えるかな…



発酵あんこリベンジ。

前回は、あずきの茹で時間が足りず、硬めとなってしまいましたが、今回は炊飯器を使いました。

一度玄米モードで炊いたのち、まだ硬かったので、追い炊きしました。

早朝から約8時間発酵させて、過去1に美味しく仕上がった気がします。

次回からも、この方法にします。