いつもの朝ごパン用
ストックのプチバケット
長年使っているスケールが
どうやら壊れたらしく
粉が多かったか水が少なかったか
最初に混ぜる時点でかたっ！て
1回目のパンチも2回目のパンチも
固くてゴムベラで出来ず手で引っ張ったよ
分割もスケールの数字がフラフラしてて
10等分したかったのに11個になっちゃった
手粉も一切いらないくらいに
とても扱いやすい生地
迷ったけどこのまま焼いてしまえー
オーブンから出てきたのは
綺麗にクープが開いた可愛い子たち
ホタテかくらいに開きすぎなくらい笑
焼き立てを1個
息子と半分こで食べたら
ギュッと詰まったパンになってたけど
とっても美味しかった！
2026.1.30
