北海道のお友達がSNSで「セイコーマートのだし巻き卵サンドが微妙···」と呟いていたので、画像を見てみたら、ただ単に食パンに分厚いだし巻き卵が挟まっているだけのもの

和風のだし巻き卵とパンが一体化するには辛子マヨネーズが必須なのに!勿体ないな~。セイコーマートに教えてあげたい(笑)

お友達とやり取りをしていたら、卵サンドが無性に食べたくなっちゃいました(;´Д`)


・だし巻き卵サンドイッチ
・にんじんミルクポタージュ
・サラダ
・紫キャベツのマリネ
・ロザリオビアンコ


以前テレビで見た、天のやさん直伝のレシピで作っています

食パンサイズの四角い器にサラダ油を全体に塗ってから、泡立て器で滑らかにした卵液(卵+だし+塩コショウ+白だし)を流し込んで、電子レンジで1分半チンします



真ん中の固まっていない部分を菜箸でかき混ぜて、追加で電子レンジで50秒チン♪

真ん中まで固まっているのを確認して、粗熱をとります


だし巻き卵の水分をキッチンペーパーで吸い取っておきます


耳を落とした食パンにたっぷりと辛子マヨネーズを両面塗って、冷ましただし巻き卵を挟みます

カットしたら、つるんとした卵のキレイな断面が♪

4等分くらいが食べやすいかな~と思います


ふわふわで、味しっかり!美味しかったです(*´∀`*)


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今日、暑かったですね~(;´Д`)
自転車で実家マンションをミコを背負って往復したら汗だくになりました

父と一緒にキス天ぷら、お刺身やだし巻き卵などなど···のブランチをいただいたのですが、写真撮るのを忘れてしまいました_| ̄|○ il||li

自宅に戻り、しばらく作業してから早めの夕食で、カレーうどんにしました




・牛カレーうどん
・柿&ロザリオビアンコ

夕方は涼しかったので、美味しくいただきました♪

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いつもは半熟の乗っけ&チーズとろとろオムライスが好きで作るのですが、今日はとろけるチーズをたまたま切らしてました(ノД`ll)

なかなかない事なので、ちょっと気分を変えてチキンライスをくるむ、クラシックなオムライスを作りました


・オムライス
・サラダ
・モロヘイヤポタージュ
・柿&ロザリオ


チキンライスを卵に置くのに手間取り、ほんのり焼き色がついてしまいましたが、形はまぁまぁでしょうか···?

トマトソースはまたまた簡単にトマトピューレベースです♪

モロヘイヤはミルクポタージュにしたら、恐ろしげな色になってしまいました(;´Д`)
スープの時はあんなにキレイな翡翠色なのに···


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咳がまだ残っていますが、8割方復活です!

今朝のごはん


・ビーフピラフ
・紫キャベツのマリネ
・トマト
・プレーンオムレツ
・モロヘイヤスープ


ピラフは生米を炒めてからブイヨンで炊きあげる、パエリア的な作り方。小さなフライパンで今回は食べるぶんだけ作りました♪
オムレツのソースはトマトピューレにオレガノと塩コショウで味を整えたものです

モロヘイヤはエジプト風にスープにしました。あっさりしていて美味しい!


(※追記)
画像撮るのを忘れていましたが、本日のデザート!

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ホワイトチョコ?···というより濃厚ミルクプリンみたいでした。ハスカップソースが美味しい!



今週から父と喪中はがきの打ち合わせや印刷などで忙しくなりそうです
体力をつけて、乗りきります٩(ˊᗜˋ*)و

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熱が下がりました

鼻をかみ過ぎて顔の下半分の皮膚がガビガビで真っ赤になり、馬油を塗りたくっています···
顔のセルフイメージがまさに今「変なおじさん」(;´д`)
せっかくお天気が良くなってきたのに、まだ身体も顔もつらくてお外に出られない(´;ω;`)悲しいです


朝ごはん!



・ふわふわ卵乗せにゅうめん
・かぼちゃサラダ
・モロヘイヤとトマトのお浸し
・柿

まだ、食べる元気があるからいいですね(笑)
何故かいつもは食べないシュークリームが食べたくて仕方ないです。パイシューみたいなやつ······
旦那さん出かけてくれないかな~( ̄ii ̄)ズルズルゲホゲホ


※追記!

出かける予定がなかったのに買って来てくれました!
あ、ありがたやー(*- -)(*_ _)ペコリ

パイシュー的なのはなかったようで、2種類買ってきてくれたうちの1つ

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生クリームとカスタードクリームがダブルで入っていました。もう1つはパカッと開いてないタイプですが、中身はなんだろう···



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