今年もこの季節がやって来ました。
長野県 小布施から届いたブラムリー。
ブラムリーはクッキングアップルの王様と言われています。
酸味が強く、熱を加えるとすぐに煮とけてしまうのが特徴です。
今では長野だけでなく、岩手や北海道でも生産されているんですよね。
インストラクターの先輩は北海道から取り寄せていると聞きました。
今度は他の産地のブラムリーも食べてみたいなと思っています。
９月のミルクティーレッスンではクリームティーをお楽しみいただきます。
ブラムリーのジャムもお出しする予定ですので、お味見くださいね🍏