スコーン

夏の間は遠ざかっていたオーブンですが、涼しくなってきて使う頻度がまた増えました。

今日はスコーンを焼きました。

一番好きな、全粒粉多めのレシピ。

ザクッとして、でも中はふんわり。

…のはずが、今日はザクザク感が強すぎました。

キタノアカリの全粒粉を使ったのですが、このレシピだとぼそっとした食感が強くなってしまうようです。

粉が違うだけでこんなに違うものだと改めて実感。

ストロベリー柄が可愛いティーセット。

洋書の表紙に使われていて一目惚れし、探し求めた思い出の品です。