生協病院の組合員さんが開催する『減塩食アドバイザー養成講座』を受講してきました。栄養士さんの話と調理実習・試食・交流の2時間ほどの講習会でした。年齢層が随分高かったのですが、特に違和感なく参加。三品を手分けして調理して、盛り付け。大先輩ばかりなのですぐ完成しましたいろんな種類の食材をバランスよく食べることやだしをしっかりとることなど勉強になりました。味は素材の味が活かされていて、おいしかったです。調理も簡単なので普段のごはんにもすぐできそうです参加費は材料代のみで200円でした。来月もあるので行ってきます
日曜日に瀬戸のお友達Tさんが採れたてを届けてくれました。栗・ムカゴ・茄子・ピーマン秋の味覚満載栗は半分は栗ご飯用に剥き、残りは蒸してほりほりして食べました。おいしかったムカゴは茹でてバター醤油で食べようと思います。元気出そう
Quilt Time
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