食べ物の話題です。
昨日ネット記事で読んで「美味そうだな」と思い
真似したくなったので作ってみた。
カルピスを使った手作りアイス。
材料は希釈用カルピスと
生クリームの二つだけ。
好みにより少し牛乳足したりしてもいいかも。
味付けはカルピス原液に頼るので不要。
はちみつやらグラニュー糖やら入れると甘すぎてダメらしい
ネット記事のレシピによるとカルピス100ml
生クリーム200ml、それをよく混ぜて冷凍庫に入れるだけ。
材料を投入して軽く混ぜたところ。
ここからさらに粘りが出るまでかき混ぜていく。
かき混ぜ終わってふと気づいた。
カップアイス用の容器なんて
こじゃれた物はうちに無い
しょうがないので、普段使ってるタッパーで…
味気ないなあ。
あとは冷凍庫に入れて5時間ほど待つだけ。
うまく固まればいいが。
この混ぜ終わって凍らせる前のアイス、
指で拭って舐めたがカルピスの甘さが
程よい感じでうまい。
これをクラッカーやナビスコリッツに
つけて食べてもイケると思う、今度やってみる。
追記：
4時間ほど待って冷凍庫から取り出しました。
牛乳を良かれと思ってチョイ足ししたせいで
生クリームの粘性が薄まり
アイスクリームとフローズンヨーグルトの
中間のような固さになった
（シャリシャリ感まではいかないが市販のアイスクリームよりちょい固め）
うちにはアイスデッシャーは無いので
スプーンで直接すくって盛って
スイカと一緒にいただきました。
・古い缶詰の更新
流しの下の保管場所に入れっぱなしだった
缶詰類やレトルトのパック。
先日、金欠なので買い物に行かずに
少しでも豪華な自炊を、と思い
漁ったら出てくるわ出てくるわ。
買ったまま忘れてた缶詰やレトルトパック。
カレーライスにハヤシライスのパック、
パスタソースのレトルトなんて5,6袋出てきた。
ミートソースやナポリタンやカルボナーラやら。
それとシーチキンと鯖缶／イワシ缶。
出てきた缶詰たち。
これそれぞれあと3缶ぐらいあります
しばらく夕飯は鯖缶やスパゲティが続きそうだ。
賞味期限が2025年になってるのが多いので…