#よく食べるごはんのお供

よく食べるご飯のお供。

金山寺味噌。なめ味噌の一種で、炊き立てのご飯に添えて食べると大変美味しい。

おにぎりの具にしても良いしお湯をかけてお茶漬けにしても美味しい。

冬の寒い時期は、残りご飯を鍋で煮たお粥で金山寺味噌をつけ足して食べてる。

和歌山と静岡県の２つが主な産地だが、色々食べ比べて

味付けが一番気に入ってるのが伊豆(沼津・三島方面)の個人商店が作ってる

金山寺味噌。きざんだ茄子や生姜が練りこまれてて塩加減もちょうどよい。

ほぼ毎食食べているといっても過言じゃない。