休日の過ごし方

22年がスタートしました

コロナも少し落ち着いて

気持ち的に

なんとなく安心していたのも束の間

オミクロン恐るべし

こちら広島も連日

テレビで取り上げられるほど

💦💦💦

天気の良い3連休ではありますが

日、月はひきこもります宣言

そこで

以前から作りたいと思っていた

ものを作ろうと思います

それは

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豚🐽まん

YouTubeで好みに違いレシピを探し

作っている工程を熟視

出来上がったのはこちら

初めてにしては

上出来じゃなーい

パンよりも生地が固くて

捏ねるのに少々疲れましたが

無事に発酵もしてくれました

あらかじめ作っておいたタネを

包み込む工程は動画を観ながら

これ

一番最初に作ったやつ

ヘタクソ（笑）

20分くらい蒸して完成

めちゃめちゃ

うんまいっ

良いお年を

今年も終わりですね〜

こんなはずじゃなかったのに

って感じの一年だったけど

不幸でなかったことに感謝です

今年最後のパン

ローズマリーのミニフランス

と

ベーコンエピ

どちらも初挑戦

これはハマりそう

それでは

良いお年をお迎え下さいませ

忘年会

今年最後のお食事会

少々贅沢に

中島康三郎商店

海苔を巻いて

手巻き風で頂く握りからスタート

うろ覚えだけども

ほうれん草のお浸し

たらの白子

フォアグラ

お刺身の盛り合わせ

茶碗蒸し

鰆の麹漬け

蓮根饅頭

豚カツ

蕎麦

レクチェと・・・

なんだったっけ・・・

葛餅みたいなの（笑）

私的には

前回のお店の方が好きかな