ピエールマルコリーニ"タブレット(ベネズエラ)"

ついに２月１４日
バレンタイン関連記事もうちょっと書きますよ！笑


チョコレートと言えばベルギー。
その中でも有名なピエールマルコリーニ。



ハッピーバレンタインわ・た・し

「タブレット(ベネズエラ)」
カカオ約75％。
甘さを押さえた濃い板チョコです。
ミルクチョコレートタイプもあったけど、Aliceの好みはこっち♪

関西の店舗がなく、めったに食べられないからつい買ってしまいました(゜∇゜)
しかも最後の一点！
店員さんがとても親切で知らせてくれたんです
感謝感謝

このポーチも可愛いでしょ

料理＊2月Aメニュー＊

・チキンクリームシチュー
・サーモンとクリームチーズのクレープ
・グリーンサラダ～レモンマヨソース～
・ミルク生キャラメル



ホワイトソースを今どき一から作っている家庭って…どれくらいあるんでしょうね？
とっても手間がかかります
でもなんだかまろやかで美味しかったです

う～ん…記念日とかには手作りしたいですね！笑


クレープ焼くのは得意なのでレッスンでも上手に焼けました


生キャラメル、何度か鍋でコトコト作ったことがあったんですが…
レンジを使っても作れるなんてびっくりです！



お料理してると早く結婚したくなりますね～
やっぱり４人分作るからかな？
Alice、旦那、子供２人…

ブレッド基礎C＊P:ピッツア～トマト＆アンチョビーソース＊

料理の話が続きますね！

ブレッドコースなのに今回はピッツアです

確かにナポリ風の生地はモチモチのパンと言っていいような気がします。
白玉粉を入れることでこのモチッと感が出るそうです。
捏ねる段階からいつもと全然違ってましたよ～！
ちょっと白玉作ってる気分！笑

オリーブオイルをたっぷり塗って、高温でカリッと焼き上げました

「ピッツア～トマト＆アンチョビーソース」