昨日は会社でお食事会
諸事情で忘年会&慰安旅行がなくなったんで
最後に豪華にディナーってことで
幹事特権で前々から気になってた
PONTE VECCHIOに決めちゃいました(笑)
だって自腹ではなかなか行けないっすよね
(特に本店・・・)
いろいろあるけど、すでに予約しちゃってたし・・・
使える人は使わないと経済もまわらないしって言い訳つけながら
楽しみにしてました。
コースも“All☆Star”って名前のとおり
お値段18,900円(サ別)
メニュー記念に持って帰ってきちゃった(笑)
ちょっと場違いな気もしたけど
こんな機会めったいないから
写メ全品撮ってきたので
載せちゃいます。
海水漬け知床産バフンウニのジュレ寄せを浮かべたアミノ酸スープ
冷製スープでした。
最後にかけてくれた
オリーブオイルが
いい仕事してたかも。
ウニも甘くておいしかった
あっ、下に敷かれてたアスパラ
がスプーンだと残ってしまうって話してたら
「左のフォーク使って下さいね」って・・・ばっちり聞かれてた(笑)
☆前菜1☆温かいポテトのティンバッロとキャビア
マッシュポテト?の
上にクリームチーズと
キャビアがたっぷり。
キャビアって塩っ辛くて
海臭いイメージやった
けど全然いけた。
クリームチーズとの相性が良かったのかすっごくいい塩加減でした。
☆前菜2☆本マグロの軽いスモークと温度卵のボッカルガ添え
ほろ苦い菜の花たっぷりと
全部混ぜて食べてください
ってことだったんで
卵の黄身がトロッと
しててマグロと菜の花と
いい感じでからんでた。
からすみが上にかけられてて
初めて食べたけど美味しかったかも。
本マグロ(多分中トロくらいかな?)も甘くて美味しかった。
菜の花は苦くて苦手やったんだけど・・・
この料理は美味しく食べれた
何が違うんだろ?(笑)
☆前菜3☆長崎産甘鯛の炭火焼き 筍の含め煮添え 木の芽の香り
木の芽は苦手なので
とりあえずどけて
食べてみた(笑)
ソースのほろ苦さと
甘鯛があってるし
炭火の香ばしさも
あって美味しかった。
でも・・・そろそろお腹いっぱいに・・・
まだあるのにどーしよ~~
☆パスタ☆富山産ホタルイカとフキノトウのスパゲッティ
山菜のフリット添え
このパスタ激旨
ホタルイカの目とか
を丁寧に処理してて
口に残るとこがなかった。
トマトソースと
ホタルイカって
あうんですね。
苦しかったけど美味しくて全部食べちゃった(笑)
☆メイン☆羊乳漬け仔羊のロートロ炭火焼き
ホワイトアスパラガスのオイルコンフィと空飛ぶ玉葱のロースト添え
ラム系得意じゃない
ここで出てきたか(笑)
仔羊やからか
臭みはマシだったんで
まだ食べれたかな
でも、満腹で半分で断念
宮崎産の玉葱を空輸しましたって言ってたから
空飛ぶ玉葱なんかな??って後から気になってきたっす。
聞けば良かったかも・・・
☆アバンデセール☆りんごのシャーベット
目の前でリンゴジュース
に液体窒素を入れて
作ってくれました。
すっごい冷気の中
かき混ぜてくれてたけど
凍傷にならないんかな?
上に乗ってたキーウイも甘くて美味しかった。
☆デザート☆
名前忘れた・・・
ふわふわしたクリームの
下にクッキーがあって
その下に甘めのジェラート?
その下にイチゴが隠れてて
全部混ぜて食べてくださいってことやったんですが・・・
イチゴが凍ってて知覚過敏になりそうやった(笑)
ジェラートが生クリームっぽかったんが残念かなぁ
個人的にはもう少しあっさりとミルク味くらいで良かったかな。
☆カフェ、プティフル☆
ホワイト生チョコに
ピスタチオとレーズンが
入ってたっぽい??
よくわかってません(笑)
マカロンは桜餅風
餡と生クリームに
桜の塩漬けがちょっとだけはさんでました。
季節感はあったけど・・・普通のマカロンがすちです(笑)
エスプレッソを頼んだんだけど、あまりに濃くて・・・
カフェについてたミルクをこそっと入れて飲んだら美味しかった
カプチーノってことで許してください(笑)
☆今月のフレッシュジュース☆ いちごのパーフェクトドリンク
HPのメニューに載ってて
どうしても飲みたくて
頼んでしまいました(笑)
香川産のいちごを
たっぷり使ってますって
書いてたけど
ほんとにいちごの味が
濃くて甘くて美味しかった。
何も加えてないんかな?
聞けばよかった・・・
和とイタリアンの融合って
感じでイメージが変わった。
全体的にあっさりしてたし
絶妙な塩加減で
美味しかったです。
やっぱ値段が値段なので
いい素材使ってますよねぇ
メインが牛肉やったら
完璧だったかも(笑)
あっ、パンも美味しかったけど満腹で食べきれなかったのが残念
最初の乾杯はシャンパンにして
白ワインに赤ワインと・・・
少しづつ飲んでみたけど・・・
シャンパンはまだ飲みやすかったけど
やっぱワインは合わないな(笑)
いちごのジュースが最高ってまだまだお子ちゃまですな(笑)
お支払の額は・・・すごいことになってました
(一応きれいに予算内ではあったけど・・・)
飲み物入れて1人あたり・・・いくらになったんだろ??って
思わず割ってしまったりして←貧乏性
さすがに自腹でこのコースは食べれないけど・・・
ランチとかもう少しお手軽なコースで食べに行きたいって思えました
まずは相方誘ってランチかな(笑)
あっ、ちなみに食べ過ぎたらダメって先生に言われてたのに
限界まで食べたせいで
家に帰って胃がはちきれそうで倒れてました(苦笑)
絶対2食分くらい食べてるよねぇ・・・
でも、朝起きたらきれいに消化してて
ご飯食べれる自分が怖い(笑)