蒸し生姜

ある日、なんとなく本屋さんで目についた本がありました。

蒸し生姜健康法。

蒸して食べるのか(・∀・)

読んでみると、どうやらそうではないらしい…(￣ー￣)

簡単に言うと蒸して熱を加えた後に天日干しし、乾燥させた乾姜を使うみたいです。

生姜には、ジンゲロールとショウガオールの2つの薬効成分が含まれていて、生の生姜成分はほぼジンゲロールで、加熱するとショウガオール成分へ変化し10倍にも増幅するらしいです(°∀°)b 

★ジンゲロール

体を温める

免疫力を高める

★ショウガオール

脂肪や糖質の燃焼

血液サラサラ

抗酸化作用による美肌効果

体温を上げる

免疫力を高める

良いことばかり

これはやるしかないでしょ

生姜をよく洗い1,2mmくらいにスライスし、蒸し器にクッキングシートをしいて重ならないように並べ30分蒸す。

蒸したのがこんな感じ。

生姜2つでコレ3皿分でした。

お天気の都合もあり、天日干しと室内干しを混ぜて3～4日でこんな感じ。

3皿が1皿にまとまりました(´・ω・`)

コンパクトですなw

紅茶やお味噌汁、スープ、鍋に入れて食べます。

マグカップに1,2かけらで良いと思います。

1日の摂取量は2～3gだそうです。

小さくなってるからつい沢山入れちゃいそうだけど摂り過ぎは胃腸を刺激してしまいます

粉末にしても良いらしいですよ

その方が摂取しやすいかも。

もどった生姜は噛みごたえがあり、結構辛いです(*_*)

夕食後、昆布茶に蒸し生姜を入れて飲んでるんですが、寝る前から朝起きるまで足が冷えません(￣ー☆

毎年この時期は、電気敷布を使用していたのに今年はまだ未使用です。

なかなか効果ありです(^ε^)♪