シュトーレン

こんにちは

今日でマヤ暦が終わる日みたいですね

いろいろ騒がれていましたが、至って普通に過ごしております

当たり前ですね…

ところで、もうすぐXmas

この時期は、鎌倉人少なめなので日々試作などをしております

今日は、Xmas間近ということもありパン作りをしてみました

【シュトーレン】というドイツのパンです。

なんだか、揚げパンみたいですね

焼き立てはこんな感じ→

( ちょっと、卵が多かったみたいで生地が黄色い )


中にドライフルーツが入っているんです

久しぶりにパンを捏ねたので、発酵など心配でしたが、何とか大丈夫でした

やっぱりちゃんと出来ると楽しいですね

またパン作り熱が再発しそうです

グリーントマト

こんにちは

毎朝寒さが増して起きるのが一苦労になってきました

朝が苦手なのは、改善出来るものなのでしょうか…？

今のところ気合いで起きております

以前に、この大きな缶を頂いたのですが…

中身をどう調理しようか悩んでいるうちに、賞味期限がきてしまい慌てて出してみたものの…

グリーントマトの缶なんですけど、大きいものですから中身も大量で…

酸味が強いのでサルサとかいいんでしょうね

あまり、消費出来なさそうですが

まかないパスタにでもしてみようかな

どうなることやら

来週のお休みは…

こんにちは

毎日寒さが厳しいですね

今日から段葛はお正月の提灯の準備が始まったようです

もう、今年も残り2週間になりましたもんね

あっという間にお正月を迎えてるのだろうな～

何だか考え事が多くて頭がパニックです

その反動なのか、毎日眠くて眠くて…

冬眠してしまうのではないかと不安です



今年のお休みは25.26日で最後となります

今年もあと少し！ヨロシクお願いいたしまーす

お休みのお知らせ

こんばんは

もう鎌倉の紅葉も終わりに近づき、

本格的に冬モードに突入です

あまり寒くなりすぎないことを願うばかりです

日本海側では大雪のようで心配ですね

私は雪国にはきっと住めないだろうな…

お休みのお知らせです

またまた急ですが、明日10日に頂きます

来週17日もお休みの予定です

ヨロシクお願いいたしまーす

店内の変化にお気づきの方は

TINTマニアかもしれません

ちょっと、やりすぎ感でてきちゃったかな

JAZZ♪

こんばんは

今日も紅葉鑑賞の方々で賑やかな鎌倉でした

今日は嬉しいことがありました

以前に、常連のお客様とお店で流している音楽から話が広がってJAZZのCDを持って来て下さる話がありました

そう言って頂いただけでも嬉しいのに、今日本当に持って来てくださったんです

しかも、頂けるとのこと 8枚も

感謝、感激でございます
本当にありがとうございました

早速今日、家に帰ってipodに入れたいと思います

明日には流せるかな～

楽しみです

勝手に載せてしまったので、問題ありでしたらお知らせくださいね