今回は、パンが結構大変だったので、忙しい感じでしたが、
ちょっとオマケのお料理もあって、相変わらず堪能いたしました。
白身魚のケッパー、ハーブ、レモンバターソース
これは、出来てました。。。（いつもの通り何もしてない。）
とても簡単と先生は言っていましたが、果たして本当だろうか？
オーブンに入れる事で、カリっとしてました。
冬野菜のマリネサラダ
生の冬野菜を適当な大きさに切って、つけておくだけという、
なんとも簡単なサラダなのですが、、、
お酢の塩梅もよくって、すごく美味しかったーーー
これは、夏野菜でも作れるので、オールシーズンのマイルドなピクルス感覚で
常備菜として作っておいたらいいなーって思いました。
牡蠣のグラタン＆牛乳チーズ
ベシャメルソースを作って、グラタンを作りました。
そして、完成です。
牛乳チーズは、カッテージチーズみたいな感じかな。
明治のおいしい牛乳から作ったのですが、牛乳からでもチーズ作れるんだって発見。
しかし、断然牡蠣のグラタンがおいしかったーーー
5倍くらいは食べれた感じの美味しさでした。
早速自宅でベシャメルソースを作ってみたら、焦げた。。。
リベンジします。
苺大福
そして出来上がったのが、こちら。
苺大福がこんなに簡単に自宅で作れることに感動。
市販の切り餅をレンジでチンして、あんことイチゴを
お餅に包めば出来ちゃうという。。。
途中ですごくお腹が空いたので、おやつとして頂きました。
苺大福って久しぶりに食べたけど、美味しゅうございました。
今月も楽しく美味しいレッスンでした。
それにしても、私は力が強すぎるのだなと、改めて反省。
パン生地をもっと大切に扱わないとだw
そして、今回一眼の電池切れで、ところどころiPhoneの写真で
雑な感じの仕上がりになり、残念。
カメラはちゃんと電池残量を確認しとかないとですね。
でわでわ～
