昨日は久しぶりに大久保に行ったので、タイ食材マーケットに寄ってホラパー（スイートバジル）を買ったので、
今宵の夕食は、ワンプレートのおうちタイごはんを作ってみました。
実習テスト（→★）の為に買った、レッドカレーペーストと冷凍豚肉があったので、
レッドカレー炒めを作ったのですが、今回は冷蔵庫にあるものアレンジで、
少し入れるものを変えちゃいました。
本当はグラチャイをたっぷり入れるのですが、グラチャイを買わなかったので、
その代わりに？グリーンのピーマンを入れて、食べやすくしちゃいました。
緑＆赤ピーマンがどっさり入っています。
今回は、ちゃんと味わいがするように、大きめにカットしました。
（赤ピーマンが小さすぎると、テストで指摘されたので。）
せっかくなので、雑穀ライスを星形に置いて、
さっぱりお口直しの為に、キュウリのぬか漬けも添えて、
ワンプレートに仕上げちゃいました。
さて、お味ですが、さすがにレッドカレーペーストは作っているので、
コツを覚えた感じで、ちゃんとラー油のようになっているし、
スイートバジルをドッサリ入れたので、
タイ風レッドカレーペースト炒めとしていいお味でした。
タイ風レッドカレーペースト炒めとしていいお味でした。
やっぱり、丼系は鉄板だぞーーー、ビールに合うぞーーー！
ぬか漬けも合うぞーーー！！
豚肉をカットするのが面倒で、大きいまま入れてしまったのですが、
それはそれで、食べ応えがあっていいいかも？と思いつつ、
キレイに頂くためにもちゃんと適度な大きさにするのは必要だな。
やっぱり、ちゃんと作ると覚えるからいいですね、料理がんばんないとだワ。
少し多目に作ってしまったので、残りは明日はドリアにする予定。
（既にゴハンと合わせたので、チーズを乗せて焼くだけ♪）
（既にゴハンと合わせたので、チーズを乗せて焼くだけ♪）
最近、オーブンをチョイチョイ使うようになったので、
グリル系のお料理が手軽でオイシイという事で、目覚めております。
大好きなチーズも、使えるしね。
やはり、７月に観たワイルドスピードですね！
本当にかっこよかったーーー
そして、もう少ししたら、1番楽しみのスター・トレックが公開！
すごく楽しみです♥
でわでわ～
