目指せ、発酵美人♪

今日は8月5日、発酵の日なんですって！

最近、すっかり発酵食品にハマっているのですが、

なによりもぬか漬けが一番手っ取り早くて、おいしくって

飽きないので、気に入っています。

ま、納豆にチーズ、キムチも好きなんですけどね。

という訳で、発酵美人という同じタイトルの本を2冊購入してみました。

発酵美人~食べるほどに美しく~/メディアファクトリー: ￥998; Amazon.co.jp

この本、とってもいいです。
私の目指している、日本食だけではない、
世界のポピュラーな発酵食品についても書かれてあったので、
内容に満足出来ました。

また、発酵食品の簡単なレシピも掲載されていたのは良かったのですが、
出来上がりが全て絵だったので、写真が欲しかったな。
古本で購入したのですが、大満足の１冊でした。
発酵食品の初心者にとっては、すごく入りやすい1冊だと思います。

この著者の方の本は、他のも読んでみようと思います。