そして、もう１品もとっても美味しいお味のものでした。
牛肉のオイスターソース炒め
材料はこんな感じ。
①フライパンに植物油を入れて、火にかける。
にんにくのみじん切りを入れて香りが立ってきたら牛肉を入れる。
にんにくのみじん切りを入れて香りが立ってきたら牛肉を入れる。
②牛肉に火が通ってきたら、ニンジン、赤ピーマン、
ヤングコーン、エリンギを入れて炒める。
③水を加え、オイスターソース、シーズニングソース、
シーイウ・カーオ、砂糖、ごま油で味をつける。
シーイウ・カーオ、砂糖、ごま油で味をつける。
そして、完成したのがこちら。
今回、私が牛肉の薄切りをしたのですが、薄すぎるとの指摘が（泣）
お肉って、なかなかスライスしないので、繊維もあって難しいです。
ある程度厚みがあるけど、固くならない向きって難しい・・・
そして、恒例の一斉ショット。
同じ材料と分量でも、グループで味がやっぱり違うんです。
料理ってやっぱりやらないと上手にならないですね。
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今回、スープの説明をしてもらいました。
こういうのって、知識で知っているとタイ料理がますます美味しくなります。
クラスがあっという間に終わっていって、
3ヶ月は長いようで短いなーって感じがしてます。
でわでわ～
